-
11
Jun, 2020
[সংরক্ষণ] বিশ্লেষণ এবং [স্টিমিড কেক] এর পরামর্শ
স্টিম কেকের প্রক্রিয়া সম্পর্কে অনেকগুলি বিবরণ রয়েছে যেমন স্বাদের গুরুত্ব, জলের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ, টিস্যু কাঠামো, মিষ্টি, আফটার টাস্ক, প্যাকেজিং, সংরক্ষণ ইত্যাদি Now : 1. কেন্দ্র ...
-
08
Jun, 2020
খাদ্য উত্পাদনে জীবাণুমুক্তকরণের জন্য [75% অ্যালকোহল] কেন ব্যবহার করবেন?
ব্যাপক জীবাণুমুক্ত করার জন্য অ্যালকোহলের সেরা ঘনত্ব হ'ল 75% অ্যালকোহল জিজি নির্বীজন এবং জীবাণুমুক্তকরণের ক্ষমতা এবং এর ঘনত্ব একটি মুখ্য ভূমিকা পালন করে, খুব বেশি বা খুব কম কাজ করে না, সর্বোত্তম প্র...
-
03
Jun, 2020
খাদ্য উত্পাদনে জীবাণুমুক্তকরণের জন্য [75% অ্যালকোহল] কেন ব্যবহার করবেন?
কেন খাঁটি অ্যালকোহল দ্বারা জীবাণু সংক্রমণহীন হতে পারে? 1. এটি নির্বীজনকরণ প্রক্রিয়া এবং অ্যালকোহলের বৈশিষ্ট্য অনুসারে নির্ধারিত হয়। যেহেতু ব্যাকটিরিয়ায় মাইটোকন্ড্রিয়ার মতো অক্সিডেটিভ অর্গানেল ...
-
28
May, 2020
বেকিংয়ের জন্য মাখনটি কীভাবে চয়ন করবেন?
এখন আরও বেশি বেশি বন্ধু বেকিংয়ে আগ্রহী হতে শুরু করেছে। এগুলি বাড়িতে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি তৈরি করে। মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়াটি কেবল তাদের মেজাজকে শিথিল করে না, সমাপ্ত পণ্যটি দেখার পরে অর্জনের উপলব্...
-
25
May, 2020
খাদ্য সংযোজন ≠ অবৈধ অ্যাডিটিভস
জনসাধারণ যখন খাদ্য সংযোজনগুলির বর্ণহীনতার কথা বলেন, তত বেশি কারণ হ'ল তারা অবৈধ অ্যাডিটিভগুলি এবং খাদ্য সংযোজনগুলির ধারণাগুলি গুলিয়ে ফেলেন। খাদ্য সংযোজনকারীদের উপর কিছু অবৈধ সংযোজন কমানো স্পষ্টতই অ...
-
20
May, 2020
আমার দেশের জি.জি. বিরোধী ক্ষয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি। বর্তমানে, ...
-
15
May, 2020
ফসফেট প্রায় সকল খাবারের একটি প্রাকৃতিক উপাদান এবং এটি খাদ্য প্রসেসিংয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান এবং ক্রিয়ামূলক সংযোজন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া ফসফেট হ'ল ফসফে...
-
11
May, 2020
বেকড পণ্যগুলি মজাদার (জনগণ এবং লজিস্টিক ডিজাইনের ডিজাইন যুক্তিসঙ্গত?)
৪. উত্পাদন সম্পর্কিত ক্ষেত্রগুলিতে কেবল উত্পাদন সম্পর্কিত সরঞ্জামাদি, সুবিধাদি এবং উপাদান সংরক্ষণের কক্ষগুলি সেট আপ করা হয়। (1) কম্প্রেসার, ইস্পাত সিলিন্ডার, ভ্যাকুয়াম পাম্প, ধূলিকণা অপসারণ সরঞ্জ...
-
07
May, 2020
বেকড পণ্যগুলি মজাদার (জনগণ এবং লজিস্টিক ডিজাইনের ডিজাইন যুক্তিসঙ্গত?)
বেকারি পণ্য বা চলমান কর্মচারীদের পরিবহনের সময় বায়ু প্রবাহের কারণে সৃষ্ট বৈদেশিক বস্তু, ধূলিকণা, অণুজীব ইত্যাদি দ্বারা সৃষ্ট কর্মী বা পণ্যগুলির (মূল, অর্ধ-সমাপ্ত এবং সমাপ্ত পণ্য সহ) দূষণ হ্রাস করা...
-
04
May, 2020
ছাঁচ আবার এবং পুনরাবৃত্তি হয়, খাদ্য কারখানাগুলি কি করা উচিত?
দেশের সমস্ত অঞ্চল উত্তপ্ত ও বর্ষায় প্রবেশ করেছে। অনেক জিজি কোট রয়েছে; মাইক্রোবায়াল দূষণের উত্স জিজি কোট; রুটি এবং কেক প্রক্রিয়াজাতকরণ। কীভাবে পণ্য দূষণ রোধ করা যায় তা একেবারে প্রথম কাজ। মাইক্র...
-
29
Apr, 2020
ছাঁচ দূষণের প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা
1. ওয়ার্কশপের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করুন উত্পাদন কর্মশালায় ছাঁচের কার্যকর নিয়ন্ত্রণের জন্য, কর্মশালার তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতাটি প্রথমে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। ডিহমিডিফায়ার এবং এয়ার কন্...
-
27
Apr, 2020
রুটি এবং পেস্ট্রি প্রসেসিং প্ল্যান্টগুলিতে ছাঁচ দূষণের উত্স
বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলির কারণে বিভিন্ন খাদ্য কারখানায় বিভিন্ন ধরণের দূষিত ছাঁচ রয়েছে। তবে, রুটি এবং প্যাস্ট্রি প্রসেসিং প্লান্টগুলিতে ছাঁচ দূষণের উত্স সাধারণত জল, বায়ুচলাচল, অপারেটর, যন্ত...