DATEM: কেক এবং পেস্ট্রি ফিলিংয়ে সর্বোত্তম কাঠামো তৈরি করা

DATEM বেকারি শিল্পে একটি মূল্যবান হাতিয়ার, কেক এবং প্যাস্ট্রি ফিলিংয়ে স্থিতিশীল এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ কাঠামো তৈরি করতে সহায়তা করে। DATEM ব্যবহার করে, নির্মাতারা তাদের চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান উন্নত করতে পারে, বর্জ্য এবং খরচ কমাতে পারে এবং তাদের অফারগুলির শেলফ লাইফ বাড়াতে পারে।

1. উন্নত টেক্সচারাল বৈশিষ্ট্য: DATEM কেক এবং প্যাস্ট্রি ফিলিংয়ে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার তৈরি করতে সাহায্য করে, যার ফলে ভোক্তার জন্য আরও সন্তোষজনক খাওয়ার অভিজ্ঞতা হয়।

2. খরচ সঞ্চয়: বেকারি পণ্যগুলির গঠন এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করে, DATEM ব্যাচ ব্যর্থতা এবং অপচয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে, শেষ পর্যন্ত নির্মাতাদের সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করে।

3. দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ: এর ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, DATEM পণ্যগুলির শেল্ফ লাইফকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে, ক্ষতি এবং বর্জ্যের সম্ভাবনা হ্রাস করে৷

DATEM-এর অন্যতম প্রধান অ্যাপ্লিকেশন হল কেক তৈরি করা। কেক ব্যাটারগুলিকে সাধারণত ইমালসিফায়ারের প্রয়োজন হয় যাতে সমস্ত উপাদান সঠিকভাবে একত্রিত হয় এবং কেকের গঠনটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। DATEM একটি ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে, ব্যাটারের মধ্যে জল এবং চর্বি অণুগুলিকে বন্ধন করতে এবং একটি স্থিতিশীল কাঠামো তৈরি করতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, DATEM পেস্ট্রি ফিলিংস যেমন কাস্টার্ড এবং ক্রিমগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। এই ফিলিংসের গঠন এবং টেক্সচার পেস্ট্রিতে তাদের সাফল্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। DATEM যোগ করার সাথে, এই ফিলিংগুলি আরও স্থিতিশীল হয়ে ওঠে, নিশ্চিত করে যে তারা পেস্ট্রির মধ্যে তাদের আকৃতি ধরে রাখে এবং বেক করার সময় ফুটো বা ভেঙে যায় না।

প্রতিটি শক্ত কাগজের নেট ওজন: 25 কেজি; মোট ওজন: 26 কেজি
প্যাক আকার: 43*38*28cm
প্যালেট ছাড়া
20GP:15.5mts 40GP:25mts
প্যালেট সহ
ওজন: 10 প্যালেটের জন্য 18 কার্টন; 10 এর জন্য 24 কার্টন
প্যালেট
20GP: 20 প্যালেট, 10.5mts
40GP: 40 প্যালেট, 21mts