আইসক্রিমের জন্য পলিঅক্সিথাইলিন সরবিটান মনোলিট পলিসরবেট পাউডার টি80-জেড সিএএস নম্বর 9005-65-6

পলিসরবেট হল একটি সিন্থেটিক অ-আয়নিক ইমালসিফায়ার, পানিতে দ্রবণীয়, পানিতে দ্রবণীয়, ইথানলে দ্রবণীয়, উদ্ভিজ্জ তেল, ইথাইল অ্যাসিটেট, মিথানল, টলুইন, খনিজ তেলে দ্রবণীয়।
সাধারণত emulsifier, dispersant, wetting এজেন্ট, দ্রাবক, স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

Polysorbate 80 এর ইমালসিফিকেশন রয়েছে এবং এটি সাসপেনশনের জন্য ভিজানোর এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি খাবারে ভাল স্ফীত এবং আলোড়নকারী প্রভাব ফেলে। এটি নির্দিষ্ট তেল স্ফটিক উপর একটি ভাল স্থিতিশীল প্রভাব আছে.
ইমালসিফায়ার, বিচ্ছুরণকারী, ভেজানো এজেন্ট, দ্রাবক, স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।