খাদ্য সংযোজনকারী বেকারি পণ্য CAS নম্বর।{0}}

সোডিয়াম ডায়াসেটেট খাদ্যের নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতার জন্য স্বীকৃত হয়েছে, তাই এটি রুটি, কেক, মাংসের পণ্য, সংরক্ষিত খাবার, মশলা এবং অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, কোন খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করার সময়, খাদ্যের নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য এটি নির্ধারিত পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত।

সোডিয়াম ডায়াসেটেট শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ প্রদর্শন করে এবং পিএইচ সামঞ্জস্যকারী হিসাবে কাজ করে, খাবারের অম্লতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। আচার এবং সালাদ ড্রেসিংয়ের মতো অ্যাসিডিক পণ্যগুলিতে বিশেষভাবে দরকারী, এটি পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং খাদ্যের স্থিতিশীলতা বাড়াতে সহায়তা করে।

বেকারি পণ্যগুলিতে, সোডিয়াম ডায়াসেটেট ময়দার কন্ডিশনার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে ময়দার বৃদ্ধি এবং আরও ভালভাবে প্রসারিত হতে সহায়তা করে। এটি ময়দার পিএইচ সামঞ্জস্য করতে পারে, খামিরের গাঁজনকে উন্নীত করতে পারে এবং পাউরুটি এবং কেকগুলির মতো বেকড পণ্যগুলিকে নরম এবং তুলতুলে করতে পারে।

সোডিয়াম ডায়াসেটেট বেকারি পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে। এটি কার্যকরভাবে বেকড পণ্যগুলিতে অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে, ছাঁচ এবং খামিরের মতো অণুজীবের প্রজনন রোধ করতে পারে এবং পণ্যের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখতে পারে।

25 কেজি/ব্যাগ
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)