থিকেনার দুগ্ধজাত পণ্য CAS নম্বর।{0}}

হিমায়িত দুগ্ধজাত পণ্য: হিমায়িত দুগ্ধজাত পণ্য যেমন আইসক্রিম তৈরিতে, সিএসএল একটি ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা আইসক্রিমের গঠন বজায় রাখতে এবং স্ফটিক গঠন রোধ করতে সহায়তা করে।

পনির এবং দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ: দুগ্ধজাত দ্রব্যের টেক্সচার এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করতে কখনও কখনও কিছু পনির এবং দুগ্ধজাত পণ্যের প্রক্রিয়াকরণে CSL ব্যবহার করা হয়।