নিরাপদ Glycerol Mono Laurate E471 ইমালসিফায়ার

Glycerol mono laurate তার ভাল ব্যাকটেরিয়ারোধী ক্ষমতা এবং emulsifying বৈশিষ্ট্যের কারণে একটি বিস্ময়কর খাদ্য সংযোজনকারী। মাংসের পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, মশলা, সয়া পণ্য, বেকড পণ্য, প্রসাধনী, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং স্বাস্থ্য পণ্য সহ খাবারে গ্লিসারল মনো লরাটের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।
Glyceryl Monolaurate（GML 40%） একটি উন্নত এবং অ-বিষাক্ত খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে বিবেচিত হয় যা বুকের দুধ, নারকেল তেল এবং পাম তেলে বিদ্যমান।

Glycerol mono laurate এর অন্যতম সুবিধা হল এর ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক প্রভাব যা pH মান পরিবর্তনের সাথে পরিবর্তিত হবে না। Glyceryl Monolaurate（GML 40%） এর একটি বিস্তৃত অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বর্ণালী রয়েছে। এটি খাদ্যে সাধারণ ছত্রাক এবং খামির প্রতিরোধে একটি শক্তিশালী ভূমিকা পালন করে। জিএমএল অনেক খাদ্য অণুজীবের বৃদ্ধি দমন করতে পারে যেমন স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, ব্যাসিলাস এবং ক্যান্ডিডা অ্যালবিকান।

গ্লিসারল মনো লরেট দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ফল এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য সংরক্ষণে ব্যবহার করা যেতে পারে, উল্লেখযোগ্যভাবে খাদ্যের শেলফ লাইফ প্রসারিত করে।

Glyceryl monolaurate GML মাংস প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়, যা কার্যকরভাবে ইন্টারফেসিয়াল টান কমাতে পারে এবং মাংসের পণ্যের তেল-জলের স্তরবিন্যাস এবং বৃষ্টিপাতের ঘটনা এড়াতে পারে, যাতে মাংসের পণ্যের গুণমান উন্নত করা যায়।

Glyceryl mono laurate e471 এর ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং ব্যাকটেরিয়ানাশক ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি অনেক ধরণের ভাইরাসের উপর একটি সুস্পষ্ট প্রতিরোধক প্রভাব রয়েছে। তাই এটি ফিড এডিটিভস এবং ভেটেরিনারি মেডিসিনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
 

25 কেজি/ব্যাগ