পণ্য

বেকারি এবং দুগ্ধ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য PGMS 40 ইমালসিফায়ার

বেকারি এবং দুগ্ধ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য PGMS 40 ইমালসিফায়ার

PGMS 40 Emulsifier খাদ্য ফর্মুলেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যেখানে বেকারি এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি নিয়ন্ত্রিত বায়ুচলাচল, মসৃণ টেক্সচার এবং ফর্মুলেশন স্থিতিশীলতার চাহিদা রাখে। এটি চর্বি, আর্দ্রতা এবং যান্ত্রিক প্রক্রিয়াকরণকে একত্রিত করে এমন সিস্টেমে অনুমানযোগ্য কর্মক্ষমতা সমর্থন করে, এটি আধুনিক বেকারি এবং দুগ্ধ উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

Propylene Glycol Esters (PGMS 40) হল একটি সারফেস-সক্রিয় উপাদান যা প্রক্রিয়াকরণের সময় চর্বি কীভাবে অন্যান্য উপাদানের সাথে যোগাযোগ করে তা পরিচালনা করতে সাহায্য করে। সাধারণ স্টেবিলাইজার হিসাবে কাজ করার পরিবর্তে, PGMS 40 খাদ্য ম্যাট্রিক্স গঠন এবং বায়ুবাহিত করার ক্ষেত্রে একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে এমন পণ্যগুলিতে যা অভিন্ন কোষ গঠন এবং মসৃণ মুখের ফিলের উপর নির্ভর করে।এর কার্যকরী আচরণ নির্মাতাদেরকে অতিরিক্ত জটিল ফর্মুলেশন ছাড়াই টেক্সচার এবং প্রক্রিয়াকরণ সহনশীলতাকে সূক্ষ্ম-করতে দেয়।

পণ্যের পরামিতি

রাসায়নিক/ভৌতিক স্পেসিফিকেশন
মোট মনোগ্লিসারাইড	40 মিনিট / 90 মিনিট (%)
অ্যাসিড মান	4.0 সর্বোচ্চ (mg KOH/g)
আয়োডিনের মান	2.0 সর্বোচ্চ (gI/100g)

হেভি মেটাল স্পেসিফিকেশন
আর্সেনিক	সর্বোচ্চ ৩টি (মিলিগ্রাম/কেজি)
সীসা	2 সর্বোচ্চ (মিলিগ্রাম/কেজি)
বুধ	1 সর্বোচ্চ (মিলিগ্রাম/কেজি)
ক্যাডমিয়াম	1 সর্বোচ্চ (মিলিগ্রাম/কেজি)
Pb হিসাবে ভারী ধাতু	10 সর্বোচ্চ (মিলিগ্রাম/কেজি)

পণ্য বৈশিষ্ট্য

নিয়ন্ত্রিত বায়ুচলাচল সমর্থন করে:বেকারি এবং দুগ্ধ ব্যবস্থায় বায়ু সংযোজন পরিচালনা করতে সহায়তা করে যেখানে কাঠামো গুরুত্বপূর্ণ।

মসৃণ, অভিন্ন টেক্সচার প্রচার করে:পরিমার্জিত মুখের অনুভূতি এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ অভ্যন্তরীণ গঠনে অবদান রাখে।

প্রক্রিয়াকরণ স্থিতিশীলতা সহায়তা করে:মিশ্রণ এবং তাপ প্রক্রিয়াকরণের সময় ধারাবাহিকভাবে সম্পাদন করে।

অ্যাপ্লিকেশন-কেন্দ্রিক কার্যকারিতা:বিস্তৃত ইমালসিফিকেশনের পরিবর্তে সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন এমন ফর্মুলেশনগুলির জন্য তৈরি করা হয়েছে।

শিল্প উত্পাদনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ:মানসম্মত এবং অবিচ্ছিন্ন উত্পাদন পরিবেশের জন্য উপযুক্ত।

বেকারি এবং দুগ্ধ অ্যাপ্লিকেশন

বেকারি অ্যাপ্লিকেশন

বেকারি ফর্মুলেশনে, PGMS 40 এমন সিস্টেমে প্রয়োগ করা হয় যেখানে ব্যাটারের গঠন এবং বায়ু ব্যবস্থাপনা সরাসরি পণ্যের চূড়ান্ত গুণমানকে প্রভাবিত করে। মিশ্রণের সময়, এটি বায়ু কোষগুলির আরও অভিন্ন বন্টন তৈরি করতে সহায়তা করে, যা বেকিংয়ের সময় নিয়ন্ত্রিত ভলিউম বিকাশ এবং এমনকি অভ্যন্তরীণ কাঠামোকে সমর্থন করে।

বায়ুযুক্ত বেকারি পণ্যগুলিতে, PGMS 40 স্থিতিশীল ব্যাটার আচরণে অবদান রাখে, মিশ্রণের সময় এবং প্রক্রিয়াকরণের অবস্থার পরিবর্তনের প্রতি সংবেদনশীলতা হ্রাস করে। এর ফলে বেকড পণ্যগুলি একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ টুকরো, উন্নত কোমলতা, এবং নির্ভরযোগ্য চেহারা সহ, এটিকে শিল্প-স্কেল বেকারি অপারেশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

দুগ্ধ অ্যাপ্লিকেশন

দুগ্ধ এবং দুগ্ধ-শৈলী ফর্মুলেশনে, PGMS 40 এমন পণ্যগুলিকে সমর্থন করে যেগুলির জন্য একা শক্তিশালী ইমালসিফিকেশনের পরিবর্তে মসৃণ টেক্সচার এবং কাঠামোগত সামঞ্জস্য প্রয়োজন। এটি প্রক্রিয়াকরণের সময় চর্বি এবং আর্দ্রতার মধ্যে মিথস্ক্রিয়া পরিচালনা করতে সহায়তা করে, উত্পাদন এবং স্টোরেজ জুড়ে অভিন্নতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

PGMS 40 বিশেষত প্রক্রিয়াজাত দুগ্ধ ব্যবস্থায় উপযোগী যেখানে টেক্সচার নিয়ন্ত্রণ এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা অপরিহার্য। একটি স্থিতিশীল অভ্যন্তরীণ কাঠামোতে অবদান রাখার মাধ্যমে, এটি একটি পরিষ্কার মাউথফিল এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্যের গুণমান সরবরাহ করতে সহায়তা করে, এমনকি ক্রমাগত উত্পাদন অবস্থার মধ্যেও।

Cake bread Dairy