ফ্যাটি এসিডের পলিগ্লিসারল এস্টার CAS NO। 67784-82-1
ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারল এস্টার (PGE) একটি অ-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট যা উচ্চ তাপমাত্রা এবং অ্যাসিড প্রতিরোধের মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত
EEC নং। E475
সি এ এস নং. 67784-82-1
- দ্রুত ডেলিভারি
- গুণ নিশ্চিত করা
- 24/7 গ্রাহক পরিষেবা
পণ্য পরিচিতি
ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারল এস্টার
প্রোপিলিন গ্লাইকোল ফ্যাটি এসিড এস্টার হল প্রোপিলিন গ্লাইকোল এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড দিয়ে তৈরি একটি ইমালসিফায়ার। এটা ভাল foaming এবং emulsifying বৈশিষ্ট্য আছে এটি প্রায়শই কেক এবং ক্রিম কেকের জন্য ফোমিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই অন্যান্য ইমালসিফায়ারের সাথে সিনারজিস্টিক প্রভাবকে সহায়তা করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারল এস্টার একটি অ-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট। সহজেই তেল এবং চর্বিতে দ্রবণীয় এবং ইথানলের মতো জৈব দ্রাবক দ্রবণীয়, গরম পানিতে ছড়িয়ে যেতে পারে। এটি ইমালসিফায়ার, অনুপ্রবেশকারী, স্ট্যাবিলাইজার, দ্রুত দ্রবীভূতকারী এজেন্ট, অ্যান্টিস্টালিং এজেন্ট, ভেজিং এজেন্ট, আইসক্রিম, চাল এবং ময়দা, বেকড পণ্য, মিষ্টি, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাংসে ছড়িয়ে দেওয়ার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রযুক্তিগত সূচক:
আইটেমস | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | সাদা থেকে ক্রিম |
অ্যাসিড মান (mgkoh/g) | 3.0 সর্বোচ্চ |
Saponification মান (mgkoh/g) | 120-135 |
আয়োডিন মান (gi2/100g) | 3.0 সর্বোচ্চ |
ভারী ধাতু (pb দ্বারা) % | সর্বোচ্চ 0.001 |
আর্সেনিক (হিসাবে)% | সর্বোচ্চ 0.003 |
গলনাঙ্ক (℃) | 53-58 |
আর্দ্রতা (%) | সর্বোচ্চ 2.0 |
আবেদন:
খাদ্য শিল্প
1. মার্জারিন। জল ঝরানো এবং তৈলাক্ততা প্রতিরোধ করুন, স্ফটিক বালি এড়ান, ভাজার সময় (আর্দ্রতা) ছিটানো এবং ফেনা প্রতিরোধ করুন
2. কেকগুলির জন্য মার্জারিন/শর্টনিং স্থায়িত্ব বাড়ায়, বেত্রাঘাতের সময় ছোট করে, ভলিউম বাড়ায় এবং অভিন্ন জমিন।
3. কেক তেল। শক্তিশালী ফোমিং পারফরম্যান্স, কেকের ভলিউম বৃদ্ধি, কেকের সংগঠন কাঠামো এবং পিঠার স্থায়িত্ব বাড়ানো এবং কেকের শেলফ লাইফ বাড়ানো
4. কেক। ভলিউম বাড়ান, স্পঞ্জের মতো সূক্ষ্ম ফোমের অভিন্ন স্থিতিশীলতা বজায় রাখুন, কাঠামো এবং স্বাদ উন্নত করুন, স্টার্চ বার্ধক্য রোধ করুন এবং শেলফ লাইফ বাড়ান
5. রুটি এবং পেস্ট্রিগুলি ভলিউম বাড়ায়, সাংগঠনিক কাঠামো উন্নত করে এবং তাক বাড়ায়
6. আইসক্রিম। সম্প্রসারণ হার এবং আকৃতি ধারণ উন্নত করুন, এবং বুদবুদ স্থিতিশীল রাখুন
7. দুগ্ধজাত দ্রব্য। দুধ চর্বি বিচ্ছুরণ প্রচার এবং delamination প্রতিরোধ
দৈনিক রাসায়নিক শিল্প
দৈনিক রাসায়নিক শিল্পে ক্রিম প্রসাধনীতে ব্যবহৃত, এটি তৈলাক্ততা, সূক্ষ্মতা, স্থায়িত্ব এবং পণ্যের আকৃতি ধারণ বৃদ্ধি করতে পারে
ঔষধ শিল্প
এটি ওষুধ শিল্পে মলম, ইমালসন এবং সাপোজিটরির ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
বেকারি
লেস ক্রিম
মাখন
দুধ
মাংস পণ্য
ক্যান্ডি
ব্যবহার:
রুটি এবং কেকের সর্বাধিক পরামর্শ: 0.1 গ্রাম/কেজি। আইসক্রিমে সর্বাধিক পরামর্শ: 3 গ্রাম/কেজি। ফর্মুলেটরগুলি তার শেষ প্রয়োগের উপর নির্ভর করে পরিমাণে পরিবর্তিত হতে পারে।
প্যাকআইএনজি:
এটি 25 কেজি ক্রাফট ব্যাগে কেনা যায়। বিশেষ প্যাকিংয়ের ব্যবস্থা করা যেতে পারে।
স্ব জীবন:
স্টোরেজ অবস্থার অধীনে না খোলা মূল প্যাকেজিংয়ে 24 মাস।
স্টোরেজ& পরিবহন:
রোদ, বৃষ্টি এড়িয়ে চলুন। শীতল, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থানে অবিচ্ছিন্ন প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করুন। পণ্যের মান নিশ্চিত করতে স্টোরেজ তাপমাত্রা 25 below এর নিচে হওয়া উচিত। পরিবহনে প্যাকেজিংয়ের নিরাপত্তা বজায় রাখুন।
গরম ট্যাগ: ফ্যাটি এসিডের পলিগ্লিসারল এস্টার CAS NO। 67784-82-1, চীন, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা, কাস্টমাইজড, পাইকারি, মূল্য, উদ্ধৃতি, বিনামূল্যে নমুনা, কোশার হালাল, খাদ্য শিল্পে, খাদ্য গ্রেড সংযোজন
