ইমালসিফায়ার ডেটেম উচ্চ অ্যাসিড মান CAS নং রুটির জন্য ব্যবহৃত হয়।{0}}

এটির একটি বিশেষ অ্যাসিটিক অ্যাসিড গন্ধ রয়েছে, গরম জলে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, তেল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং ইথানল, প্রোপিলিন গ্লাইকলের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় এবং এটি একটি অ আয়নিক ইমালসিফায়ার।

Datem উচ্চ অ্যাসিড মান শক্তিশালী emulsifying, dispersing, বিরোধী বার্ধক্য এবং অন্যান্য ফাংশন আছে, এবং একটি ভাল emulsifier এবং dispersant.

এটি কার্যকরভাবে ময়দার স্থিতিস্থাপকতা, শক্ততা এবং গ্যাস ধারণকে উন্নত করতে পারে এবং ময়দার দুর্বলতা হ্রাস করতে পারে। রুটি এবং Mantou ভলিউম বৃদ্ধি এবং টিস্যু গঠন উন্নত।
2. খাবারের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে এবং প্রতিরোধ করতে অ্যামাইলোজের সাথে যোগাযোগ করে।
3. পণ্য মসৃণ এবং সূক্ষ্ম করতে পাতলা ক্রিম ব্যবহার করা হয়.
4. তেলের বৃষ্টিপাত রোধ করতে এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করতে মাখন এবং ঘনীভূত মাখন ব্যবহার করা হয়।
5. এটি চিনি, সিরাপ এবং মশলাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. এটা পণ্য লোশন অভিন্ন এবং স্থিতিশীল করতে পারেন, এবং স্বাদ সূক্ষ্ম হয় যখন উদ্ভিজ্জ পাউডার ব্যবহার করা হয়.