ইমালসিফায়ার প্রোপিলিন গ্লাইকল ফুড গ্রেড খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় CAS NO. 57-55-6

প্রোপিলিন গ্লাইকোল সহজে উদ্বায়ী নয়, এটির অত্যন্ত কম গলনাঙ্ক রয়েছে এবং মানবদেহের জন্য অ-বিষাক্ত, সরঞ্জামের জন্য ক্ষয়কারী নয়, ক্ষয়রোধী, জীবাণুমুক্তকরণ ইত্যাদির সুবিধা রয়েছে।

প্রোপিলিন গ্লাইকল খাদ্য শিল্পের উৎপাদন ক্ষেত্রে দ্রাবক, সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, ইমালসিফায়ার, ভেটিং এজেন্ট, রঙিন, ক্লিনিং এজেন্ট, তাপ স্থানান্তর মাধ্যম ইত্যাদি হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

1. প্রোপিলিন গ্লাইকোলের ভোজ্য রঙ্গকগুলিতে ভাল দ্রবণীয়তা রয়েছে এবং যোগ করার পরে সহজে উদ্বায়ী হয় না
2. প্রোপিলিন গ্লাইকোলের ইমালসিফিকেশন এবং ভেজানোর বৈশিষ্ট্যগুলি রুটি এবং কেক তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি রুটি উৎপাদনের সময়কে ছোট করতে পারে। যখন এটি রুটি এবং কেক শক্ত হওয়া রোধ করতে পারে।
3. প্রোপিলিন গ্লাইকোল জীবাণুমুক্ত করার ক্ষমতা রাখে এবং ফলের মাথা, সস বাছাই, আচারযুক্ত পণ্য, হ্যাম এবং সসেজের জন্য সংরক্ষণকারী এবং জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. প্রোপিলিন গ্লাইকোলের ভেজা এবং নরম করার বৈশিষ্ট্যগুলি প্যাকেটজাত খাবার এবং টেবিল সিরাপ সংরক্ষণের জন্য কার্যকর।
5. তাজা ডিমের নুডুলস এবং পাতলা নুডলস তৈরি করার সময়, প্রোপিলিন গ্লাইকোল যোগ করলে নুডলস শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত থাকে এবং একটি ভাল দীপ্তি থাকে, যা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের তাজা অবস্থা বজায় রাখতে পারে।