পাতিত মনোগ্লিসারাইড
"ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড" (ডিএমজি) শব্দটি মোনোগ্লিসারাইডগুলিকে বোঝায় যেগুলি আণবিক পাতন প্রযুক্তি (এবং ট্রাইগ্লিসারাইড) ব্যবহার করে সংশ্লেষিত এবং ঘনীভূত হয়েছে। যেহেতু মনোগ্লিসারাইডগুলি ডিগ্লিসারাইডের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর ইমালসিফায়ার বলে মনে করা হয়, তাই এটি করা হয়। এগুলি হল শক্তিশালী ইমালসিফায়ার জেল এবং এরেটিং এজেন্ট যা বেকিং শিল্পে কেক এবং অন্যান্য বায়ুযুক্ত পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। তারা আইটেমগুলির গুণমান, টেক্সচার এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়।
- দ্রুত ডেলিভারি
- গুণ নিশ্চিত করা
- 24/7 গ্রাহক পরিষেবা
পণ্য পরিচিতি
পরামিতি:
রঙ | সাদা থেকে অফ-হোয়াইট |
চেহারা | ফ্লেক, পুঁতি বা গুঁড়া |
রাসায়নিক/ভৌতিক স্পেসিফিকেশন | ||
মোট মনোগ্লিসারাইড | 99 মিনিট | শতাংশ |
ফ্রি গ্লিসারিন | সর্বোচ্চ ১টি | শতাংশ |
মুক্ত অম্ল | 2.5 সর্বোচ্চ | শতাংশ |
গলনাঙ্ক | 60 মিনিট | ডিগ্রী |
আয়োডিনের মান | 2।{1}} সর্বোচ্চ | g/100g |
হেভি মেটাল স্পেসিফিকেশন | ||
আর্সেনিক সীসা বুধ ক্যাডমিয়াম Pb হিসাবে ভারী ধাতু | 3 এর থেকে কম বা সমান 2 এর থেকে কম বা সমান 1 এর থেকে কম বা সমান 1 এর থেকে কম বা সমান 10 এর কম বা সমান | মিলিগ্রাম/কেজি মিলিগ্রাম/কেজি মিলিগ্রাম/কেজি মিলিগ্রাম/কেজি মিলিগ্রাম/কেজি |
প্রধান আবেদন
খামিরযুক্ত পণ্যগুলিতে:প্রস্তুত পণ্যের গুণমান এবং ময়দার ব্যবস্থাপনা বাড়াতে রুটির সূত্রে কেমসিনো ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইডশিই যোগ করা হয়। তারা লোফ ভলিউম, শেল্ফ লাইফ এবং মেশিনেবিলিটিতে লক্ষণীয় লাভ তৈরি করে।

স্পঞ্জ কেকের মধ্যে:কেক জেল হল ইমালসিফায়ার, দ্রাবক এবং জল-ভিত্তিক কেক ইম্প্রুভার যা মূলত স্পঞ্জ কেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। -ক্রিস্টালাইন ইমালসিফায়ারের প্রাথমিক উৎস এবং কেক জেল তৈরিতে ইমালসিফায়ারের প্রধান উপাদান হল পাতিত মনোগ্লিসারাইডস (ডিএমজি)। এবং এটি করার সময়, এটি কেক ব্যাটারের ইমালসিফিকেশন, চাবুক মারার ক্ষমতা এবং বায়ুচলাচল বাড়ায়।
In কফি সাথী(নন ডেইরি ক্রিমার/কফি হুইটনার) : কফি হুইটনারের প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা হল সহজে দ্রবীভূত করা এবং ঝকঝকে রক্ষণাবেক্ষণ করা। ইতিমধ্যে, এটি কফির অ্যাসিড পরিবেশে ভালভাবে কাজ করতে হবে। ইমালসিফায়ারের পছন্দ এখানে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। কেমসিনো ডিএমজি এনডিসি-র উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় গঠিত ছোট তেলের ফোঁটাগুলিকে স্থিতিশীল করতে একটি মৌলিক ভূমিকা পালন করে।

ডোজ এবং দ্রবণীয়তা
ডোজ:বেকড পণ্যে :0.2 শতাংশ -0.5 শতাংশ আটার ওজনের উপর ভিত্তি করে
দ্রাব্যতা:পানিতে দ্রবণীয় এবং তেল ও ইথানলে দ্রবণীয়।
শেলফ লাইফ এবং স্টোরেজ:
শেলফ লাইফ: স্টোরেজ অবস্থার অধীনে না খোলা মূল প্যাকেজিংয়ে 12 মাস।
সঞ্চয়স্থান:রোদ, বৃষ্টি এড়িয়ে চলুন। শীতল, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থানে অবিচ্ছিন্ন প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করুন। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে স্টোরেজ তাপমাত্রা 25 ডিগ্রির নিচে হওয়া উচিত।
প্যাকেজিং :(附图)
25 কেজি / ব্যাগ বা 25 কেজি / শক্ত কাগজ
গরম ট্যাগ: পাতিত মনোগ্লিসারাইড, চীন, সরবরাহকারী, প্রস্তুতকারক, কারখানা, কাস্টমাইজড, পাইকারি, মূল্য, উদ্ধৃতি, বিনামূল্যের নমুনা, কোশের হালাল, খাদ্য শিল্পে, খাদ্য গ্রেড সংযোজন








