ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইডস (ডিএমজি) পাউডার গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট জিএমএস উচ্চ বিশুদ্ধতা 90 শতাংশ মিনিট CAS নম্বর।{1}}

ডিএমজি পাউডার/জিএমএস উচ্চ বিশুদ্ধতা হল এক ধরনের পলিওল নন-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট। একটি তেল-ফিলিক লং চেইন অ্যালকাইল গ্রুপ এবং দুটি হাইড্রোফিলিক হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে এর গঠনের কারণে, এটির পৃষ্ঠের ভাল কার্যকলাপ রয়েছে এবং এটি ইমালসিফাইং, বিচ্ছুরণ, ডিফোমিনেটিং, অ্যান্টি-এজিং স্টার্চ এবং আরও অনেক কিছুর ভূমিকা পালন করতে পারে। এটি খাদ্য এবং প্রসাধনীতে সর্বাধিক ব্যবহৃত ইমালসিফায়ার।

ডিএমজি পাউডার/জিএমএস উচ্চ বিশুদ্ধতা খাদ্য সংযোজন, ফিড সংযোজন, সার সংযোজন, প্রসাধনী, কাঁচামাল, ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত সব ধরণের খাদ্য, পানীয়, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, ফিড, কৃষি, শিল্প, জৈব রাসায়নিক গবেষণায় ব্যবহৃত হয়।

1. DMG মিছরি এবং চকলেট জন্য ব্যবহৃত, দুধ মিছরি, টফি তেল বিচ্ছেদ ঘটনা প্রতিরোধ করতে পারে; চকোলেট দানাদার চিনির স্ফটিককরণ এবং তেল এবং জলের বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করুন, সূক্ষ্ম অনুভূতি বাড়ান।

2. আইসক্রিমের জন্য, এটি টিস্যুকে সমানভাবে মিশ্রিত করতে পারে, টিস্যুটি সূক্ষ্ম, মসৃণ, ফুলে যাওয়া কার্যকলাপ এবং কনফর্মাল সম্পত্তির উন্নতি করতে পারে।

3. মার্জারিন জন্য ব্যবহৃত, তেল এবং জল পৃথকীকরণ, স্তরবিন্যাস এবং অন্যান্য ঘটনা প্রতিরোধ করতে পারেন, পণ্যের গুণমান উন্নত.

4. পানীয়ের জন্য, চর্বিযুক্ত প্রোটিন পানীয়তে যোগ করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করতে পারে, তেলকে ভাসমান, প্রোটিন ডুবে যাওয়া থেকে প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও একটি স্টেবিলাইজার হিসাবে গন্ধ emulsifying ব্যবহার করা যেতে পারে.

5. রুটির জন্য ব্যবহৃত, ময়দার গঠন উন্নত করতে পারে, রুটি বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে, রুটি নরম, ভলিউম বৃদ্ধি, ইলাস্টিক, স্টোরেজ জীবন দীর্ঘায়িত করতে পারে।