পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য Chemsino CITREM ইমালসিফায়ার

Chemsino CITREM ইমালসিফায়ার ডেয়ারি-ভিত্তিক ফর্মুলেশনে স্থিতিশীলতা এবং টেক্সচার উন্নত করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। এটি চর্বি এবং জলের মিথস্ক্রিয়া পরিচালনা করতে সাহায্য করে, মসৃণ ধারাবাহিকতা এবং নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে। প্রক্রিয়াজাত দুগ্ধজাত দ্রব্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত, CITREM উৎপাদন এবং স্টোরেজের সময় অভিন্ন গঠন, উন্নত মুখের অনুভূতি এবং স্থিতিশীল মানের সমর্থন করে।

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

Chemsino CITREM (মোনো- এর সাইট্রিক অ্যাসিড এস্টার এবং ডিগ্লিসারাইডস, E472c) হল একটি কার্যকরী ইমালসিফায়ার যা দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণের অবস্থার চাহিদার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি দুধের চর্বি বিচ্ছুরণ বাড়ায় এবং তাপ চিকিত্সা যেমন পাস্তুরাইজেশন এবং UHT প্রক্রিয়াকরণের অধীনে ইমালসনকে স্থিতিশীল করে। ফ্যাট গ্লোবুলস এবং প্রোটিনের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া উন্নত করে, CITREM আরও একজাতীয় পণ্য কাঠামোতে অবদান রাখে এবং বিচ্ছেদের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি উন্নত সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং সংবেদনশীল মানের সমর্থন করে। ইমালসিফায়ারকে সহজেই স্ট্যান্ডার্ড দুগ্ধ উত্পাদন লাইনে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং সাধারণত দুগ্ধের ফর্মুলেশনে ব্যবহৃত স্টেবিলাইজার এবং প্রোটিনের পাশাপাশি ভাল কাজ করে।

পণ্যের পরামিতি

আইটেম	স্পেসিফিকেশন	ফলাফল
চেহারা	সাদা পাউডার/আইভরি পাউডার	সাদা পাউডার
মোট সাইট্রিক এসিড(%)	13-50	29.6
মোট ফ্যাট অ্যাসিড (%)	37-81	53.8
মোট গ্লিসারল(%)	8-33	21.2
ফ্রি গ্লিসারল(%)	4.0 সর্বোচ্চ	2.7
সালফেটেড ছাই(%)	10.0 সর্বোচ্চ	0.42
ভারী ধাতু (Pb)ppm	2.0 সর্বোচ্চ	0.12

পণ্য বৈশিষ্ট্য

Chemsino CITREM চমৎকার emulsifying দক্ষতা এবং প্রক্রিয়া স্থিতিশীলতা প্রদান করে। এটি ইউনিফর্ম ফ্যাট বন্টন সমর্থন করে, পণ্যের টেক্সচার উন্নত করে এবং স্টোরেজের সময় বিচ্ছেদের প্রতিরোধ বাড়ায়। উপাদানটি বিভিন্ন তাপমাত্রার অবস্থা এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির অধীনে ভাল সঞ্চালন করে। এটি ছড়িয়ে দেওয়া সহজ, অন্যান্য দুগ্ধজাত উপাদানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ধারাবাহিক বড়-উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

ইনপুনরায় মিলিত দুধ এবং ক্রিম, CITREM চর্বি বিচ্ছুরণ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে এবং স্টোরেজের সময় ক্রিমিং বা ফেজ বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করে।

ইনস্বাদযুক্ত দুধ এবং দুগ্ধজাত পানীয়, এটি একটি মসৃণ টেক্সচার এবং অভিন্ন চেহারা বজায় রাখে, এমনকি তাপ প্রক্রিয়াকরণের অধীনেও।

জন্যদই এবং গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, এটি উন্নত শরীর এবং সামঞ্জস্যে অবদান রাখে, আরও অভিন্ন জেল গঠনকে সমর্থন করে।

ইনপ্রক্রিয়াজাত পনির, CITREM চর্বি এবং প্রোটিনের ইমালসিফিকেশন বাড়ায়, যার ফলে আরও ভাল গলনযোগ্যতা এবং স্লাইসিবিলিটি হয়।

এটিতেও কার্যকরহুইপড ক্রিম এবং ডেজার্ট ক্রিম, যেখানে এটি ফোমের স্থায়িত্ব এবং মসৃণ মুখের অনুভূতি বজায় রাখতে সহায়তা করে।

উপরন্তু, CITREM ব্যবহার করা যেতে পারেকম-ফ্যাট ডেইরি ফর্মুলেশন, টেক্সচার এবং সামগ্রিক সংবেদনশীল গুণমান উন্নত করে চর্বি কমানোর জন্য ক্ষতিপূরণে সহায়তা করে।

Dairy product.jpg Bakery product.jpg