ছত্রাক A-amylase CAS NO .: 9000-90-2
ছত্রাক α-amylase অ্যাস্পারগিলাস অরিজা থেকে গাঁজন ও পরিশোধন এর মাধ্যমে বের করা হয়। প্রধানত মাল্টোজ সিরাপ উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু বিয়ার, বেকিং এবং অন্যান্য শিল্পের জন্যও।
CAS NO: 9000-90-2
- দ্রুত ডেলিভারি
- গুণ নিশ্চিত করা
- 24/7 গ্রাহক পরিষেবা
পণ্য পরিচিতি
ছত্রাক α-amylase
ছত্রাক α-amylase গভীর সংস্কৃতি, নিষ্কাশন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে Aspergillus oryzae থেকে পরিশোধন করা হয়। এনজাইম হল একটি এন্ডো-অ্যামাইলেজ, যা দ্রবণীয় ডেক্সট্রিন, অল্প পরিমাণে মাল্টোজ এবং গ্লুকোজ উৎপাদনের জন্য জেলটিনাইজড স্টার্চ, অ্যামাইলোজ এবং অ্যামাইলোপেকটিনের জলীয় দ্রবণে α-1,4 গ্লুকোসিডিক বন্ধনকে দ্রুত হাইড্রোলাইজ করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী প্রতিক্রিয়া প্রচুর পরিমাণে ম্যালটোজ এবং অল্প পরিমাণে গ্লুকোজ সিরাপ তৈরি করবে। এনজাইম ব্যাপকভাবে কারামেল, উচ্চ মাল্টোজ, অ্যালকোহল, বিয়ার তৈরি এবং বেকড পণ্যগুলির মতো শিল্পে ব্যবহৃত হয়েছে।
আইটেমস | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | বাদামী তরল বা হালকা হলুদ গুঁড়া |
গন্ধ | গন্ধহীন |
তাপমাত্রা অভিযোজন পরিসীমা | 45-65℃ |
এনজাইম কার্যকলাপ (u/ml) | 10000-40000 |
PH মান | 4.0-6.6 |
বাল্ক ঘনত্ব (g/ml) | 1.15-1.25 |
ময়দার জন্য ডোজ (পিপিএম) | 5-15 |
রুটির জন্য ডোজ (পিপিএম) | 5-20 |
আবেদনের স্থান:
1. বেকারি পণ্যে ব্যবহৃত, এটি রুটির গঠন এবং আয়তন উন্নত করবে; এটি সরাসরি বাষ্পযুক্ত রুটি এবং রুটি প্রক্রিয়াকরণের গুণমান উন্নত করতে টার্মিনালে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. অ্যালকোহল উত্পাদন, ছত্রাক α-amylase কম তাপমাত্রা (50-60 ℃) তরলীকরণ, অ্যালকোহল ম্যাশে স্টার্চের তরলীকরণের জন্য সহায়ক।
3. বিয়ার উত্পাদন, এটি wort এর fermentability উন্নত এবং বিয়ার dextrin বজায় রাখতে পারেন
প্যাকেজিং:
25 কেজি/ব্যারেল
স্টোরেজ&পরিবহণ:
অদ্ভুত গন্ধ ছাড়াই পণ্যটি সিল এবং শুকনো, শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
পরিবহনে প্যাকেজিংয়ের নিরাপত্তা বজায় রাখুন।
গরম ট্যাগ: ছত্রাক A-amylase CAS NO .: 9000-90-2, চীন, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা, কাস্টমাইজড, পাইকারি, মূল্য, উদ্ধৃতি, বিনামূল্যে নমুনা, কোশার হালাল, খাদ্য শিল্পে, খাদ্য গ্রেড সংযোজন
