পণ্য

Agar Agar E406 ডেজার্ট, জেলি এবং বেকারি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য

Agar Agar E406 ডেজার্ট, জেলি এবং বেকারি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য

Agar Agar E406 হল লাল সামুদ্রিক শৈবাল থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক জেলিং এবং ঘন করার এজেন্ট, যা ডেজার্ট, জেলি এবং বেকারি পণ্যগুলিতে জেলটিনের একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক বিকল্প হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। শক্তিশালী জেল গঠন, তাপ প্রতিরোধের, এবং পরিষ্কার-লেবেল আবেদনের জন্য পরিচিত, Chemsino Agar Agar স্থায়িত্ব, টেক্সচারের উন্নতি, এবং নিরামিষ-বন্ধুত্বপূর্ণ ফর্মুলেশন বিকল্পের জন্য প্রস্তুতকারকদের জন্য চমৎকার কার্যকারিতা প্রদান করে।

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

Chemsino Agar Agar E406 হল একটি উচ্চমানের হাইড্রোকলয়েড যা গরম জলে সহজে দ্রবীভূত হয় এবং শীতল হওয়ার পরে দৃঢ়, স্বচ্ছ জেল তৈরি করে। জেলটিনের বিপরীতে, আগার আগার উচ্চ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে, এটি এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য আদর্শ করে যার জন্য তাপ প্রক্রিয়াকরণ বা বর্ধিত শেলফ স্থায়িত্ব প্রয়োজন।

এই প্রাকৃতিক জেলিং এজেন্ট বিস্তৃত পরিসরে গঠন, মুখের অনুভূতি এবং পণ্যের উপস্থাপনাকে উন্নত করে মিষ্টান্ন, মিষ্টান্ন এবং বেকড পণ্য। এটি জেলিতে স্বচ্ছতা এবং শক্তি প্রদান করে, পুডিংগুলিতে মসৃণতা এবং কেক এবং ফিলিংসগুলিতে আর্দ্রতা ধরে রাখে - সম্পূর্ণ ভেগান এবং অ্যালার্জেন মুক্ত থাকাকালীন-৷

পণ্যের পরামিতি

আইটেম	স্পেসিফিকেশন
	অতি সূক্ষ্ম আগর পাউডার	আগর পাউডার	আগর ফালা
রঙ	সাদা থেকে হালকা হলুদ	সাদা থেকে হালকা হলুদ	সাদা থেকে হালকা হলুদ
জেল শক্তি	1300g/cm এর চেয়ে বড় বা সমান²	900g/cm এর চেয়ে বড় বা সমান²	400g/cm এর চেয়ে বড় বা সমান²
চালনি অবশিষ্টাংশ -80	95% পাস করেছে	95% পাস করেছে	95% পাস করেছে
আর্দ্রতা	9% এর কম বা সমান	11% এর কম বা সমান	20% এর কম বা সমান
ছাই	2.0% এর কম বা সমান	3.0% এর কম বা সমান	5.0% এর কম বা সমান
গরম জল অদ্রবণীয়	1% এর কম বা সমান	1% এর কম বা সমান	1% এর কম বা সমান
জল শোষক	75ml এর কম বা সমান	75ml এর কম বা সমান	75ml এর কম বা সমান
স্টার্চ	নীল নয়	নীল নয়	নীল নয়
পবি	20ppm এর চেয়ে কম বা সমান	20ppm এর চেয়ে কম বা সমান	20ppm এর চেয়ে কম বা সমান
আর্সেনিক	3ppm এর চেয়ে কম বা সমান	3ppm এর চেয়ে কম বা সমান	3ppm এর চেয়ে কম বা সমান
সীসা	5ppm এর চেয়ে কম বা সমান	5ppm এর চেয়ে কম বা সমান	5ppm এর চেয়ে কম বা সমান
জেলটিন	পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়	পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়	পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়

পণ্য বৈশিষ্ট্য

জেলটিনের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং নিরামিষ বিকল্প

পরিষ্কার, শক্তিশালী এবং তাপ{0}}প্রতিরোধী জেল তৈরি করে

চমৎকার gelling, স্থিতিশীল, এবং পুরু কর্মক্ষমতা

গন্ধহীন, স্বাদহীন এবং বিভিন্ন উপাদানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ

টেক্সচার, মাউথফিল এবং সামগ্রিক পণ্যের স্থায়িত্ব বাড়ায়

উচ্চ-তাপমাত্রা এবং দীর্ঘ-স্টোরেজ প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

1. ডেজার্ট

mousses, পুডিং এবং ফলের জেলে, Agar Agar E406 মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচার এবং স্থিতিশীল জেল গঠন প্রদান করে। এটি সুসংগত সেটিং নিশ্চিত করে এবং বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করে, এমনকি উচ্চ-অ্যাসিড ফল-ভিত্তিক ফর্মুলেশনেও।

2. জেলি পণ্য

আগার আগর ব্যাপকভাবে নরম জেলি ক্যান্ডি, স্তরযুক্ত জেলি এবং ফলের জেলগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যা উজ্জ্বল স্বচ্ছতা এবং দৃঢ় টেক্সচার প্রদান করে। এটি বিভিন্ন তাপমাত্রার অধীনে ভাল আকৃতি ধরে রাখে এবং দৃষ্টি আকর্ষণ বাড়ায়।

3. বেকারি অ্যাপ্লিকেশন

কেক, পেস্ট্রি এবং গ্লাসে, Agar Agar E406 স্টেবিলাইজার এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার-এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি স্নিগ্ধতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, সিনারেসিস প্রতিরোধ করে এবং ফিলিংস, টপিংস এবং আইসিংয়ের শেলফ লাইফ উন্নত করে।

agar-agar-for-cakes agar-agar-for-pastries agar-agar-for-jellies

4. মিষ্টান্ন এবং দুগ্ধজাত ডেজার্ট

ঐতিহ্যবাহী বেকারি এবং জেলি পণ্যের বাইরে, আগর আগর দই ভিত্তিক মিষ্টি, কাস্টার্ড এবং মিষ্টি স্প্রেডে প্রয়োগ করা যেতে পারে যাতে অভিন্ন সামঞ্জস্য এবং একটি মনোরম, মসৃণ মুখের অনুভূতি পাওয়া যায়।