ঘরে বসে খাবার সংরক্ষণের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি, আপনি কি এটি ঠিক করেছেন?
Feb 10, 2020
১১. ফল:
তরমুজ, সিট্রুস এবং কলা ব্যতীত, সব ধরণের ফল সবজি থেকে আলাদা করে ফ্রিজে আলাদা ড্রয়ারে রাখতে হবে। আপনি বাড়ি কিনে খুব তাড়াতাড়ি ধুয়ে ফেলবেন না, কারণ অতিরিক্ত জল ফলটির অবনতিকে ত্বরান্বিত করবে। পুরো লেবুগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে কাটা কাটা লেবুগুলি ফ্রিজে রাখতে হবে।
12. পনির:
সব ধরণের পনির স্টোরেজের জন্য বায়ু-প্রবেশযোগ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলিতে সিল করা উচিত, পনির কাগজ সেরা পছন্দ। পনির সংরক্ষণের আগে, পনিরের প্রতিটি টুকরোটির পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করুন - পনির পৃষ্ঠ থেকে উঠে আসা অতিরিক্ত তেল ছড়িয়ে দিতে ছুরি ব্যবহার করুন।
13. মাংস:
মাংস টাটকা রাখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল আসল প্যাকেজিংয়ের সাথে একত্রে ফ্রিজে রাখা। একই দিনে বা পরের দিন খাওয়ার মাংসটি সবচেয়ে ভালভাবে রেফ্রিজারেটরের সবচেয়ে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, এটি নীচের অংশে। মার্কিন কৃষি বিভাগের বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন: ফ্রিজে গরুর মাংস এবং মেষশাবকের দীর্ঘতম বালুচর জীবন ছয় মাস; কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং মুরগি চার মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে; শুকনো বেকন দুই মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
14. মাছ:
যুক্তরাষ্ট্রে পারডিউ বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যানিমেল সায়েন্স সেন্টারের বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন যে মাছগুলি আধা বছর পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানযুক্ত মাছ তিন মাসের বেশি হওয়া উচিত নয়। বিশেষজ্ঞরা জিজি কোটে মাছটিকে নতুন করে রাখার একটি দুর্দান্ত উপায় সরবরাহ করেছিলেন; আইস কোট জিজি কোট; মাছের জন্য: মাছটি হিমশীতল না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, তারপর এটি বাইরে নিয়ে বরফ জলে রেখে দিন, আবার ফ্রিজে রেখে দিন, প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, যতক্ষণ না মাছ একটি ঘন জিজি কোটায় রাখে; আইস স্যুট" ;, এবং অবশেষে এটি ফ্রিজে রেখে দিন। একটি সহজ উপায় আছে, প্লাস্টিকের ফিল্ম বা moistened কাগজ দিয়ে মাছ শক্তভাবে আবদ্ধ এবং এটি ফ্রিজে রাখুন।
15. রস:
সাদাসিধে ঘরে তৈরি লেবু, চুন, আঙ্গুর, কমলা এবং অন্যান্য রস একটি তাজা রাখার ব্যাগে সিল করে একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া যেতে পারে। তদতিরিক্ত, স্থল কফি মটরশুটি সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজার আদর্শ, এটি তার ভাজা সুগন্ধ সব দিক ধরে রাখতে পারে তবে এটি সিল করা আবশ্যক।
