ঘরে বসে খাবার সংরক্ষণের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি, আপনি কি এটি ঠিক করেছেন?
Feb 03, 2020
১. রসুন এবং ছোলা:
একটি শুষ্ক, কম তাপমাত্রার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। যদি ফ্রিজে রাখে তবে তাদের আর্দ্রতা এবং স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে এবং ফ্রিজে স্বাদ অপ্রিয় হবে।
টমেটো, আলু এবং বাঁশের অঙ্কুর:
যদিও লোকেরা সাধারণত এগুলি ফ্রিজে রাখে, তবুও ইউএসডিএ বিশেষজ্ঞরা তাদের স্বাদ সর্বাধিকতর করতে শুকনো এবং কম তাপমাত্রার জায়গায় এগুলি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেন। কলা, সাইট্রাস এবং বাঙ্গি: এই ফলগুলি কাটা যাওয়ার আগে ঘরের তাপমাত্রায় সেরা রাখা হয়। যাইহোক, একবার এটি কাটা হয়ে গেলে, এটি অবশ্যই প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে ফ্রিজে রাখতে হবে।
3. রুটি:
আপনি যদি তাজা রাখতে চান তবে পানির ক্ষতি কমাতে এটি টিন ফয়েল দিয়ে সিল বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। দু'দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন। যদি দু'দিন উত্পাদন সময় অতিবাহিত হয় তবে এটি টিনের ফয়েল দিয়ে সিল করে একটি ফ্রিজে রেখে দিন। যদি আপনি এক দিনের বেশি ফ্রিজে রাখা রুটির স্বাদ পুনরুদ্ধার করতে চান তবে এটি কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন। যদি পুরো পিঠাটি কোনও খাবার ব্যাগে সিল করা হয় তবে এটি ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কাটা কেকের সঞ্চয়ের সময় তুলনামূলকভাবে কম, প্রায় তিন থেকে চার দিন। ফলের পাই চুলাতে দুই দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
4. ভেষজ:
পেরিলা, সেলারি, ধনিয়া এবং ফুলের মতো অন্যান্য গুল্মগুলি সংরক্ষণ করুন, কান্ডের প্রান্তগুলি ছাঁটাবেন এবং একটি বোতল জলে রাখুন। এটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে আলগাভাবে Coverেকে রাখুন যাতে এটি কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য সতেজ থাকে।
5. সিরিয়াল:
কলোরাডো স্টেট ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন: সাধারণভাবে বলতে গেলে ছয় মাস অবধি শস্য সংরক্ষণ করা যায়। প্যাকেজিং ব্যাগগুলি খোলার পরে এগুলি এয়ারটাইট খাবারের টিনে রাখাই ভাল।
