কীভাবে খাবার থিকেনার ব্যবহার করবেন

এটি এমন কোনও সমস্যা নয় যা কেবল আরও ঘন যোগ করে সমাধান করা যায়। মুগের শিমের প্রোটিনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি এবং এটি বৃষ্টিপাত সহজ। এছাড়াও মুগের শিমের মাংস এবং রসের মধ্যে কণার আকারের পার্থক্য খুব বড়। সাধারণত, হোমোজিনাইজার এবং কোলয়েডাল মিল চিকিত্সার পরে, যথাযথভাবে ঘন যুক্ত করে বর্তমান অবস্থার উন্নতি করা যেতে পারে। এখন, উত্পাদনে কোনও একক স্টেবিলাইজার ব্যবহার করা বিরল There সাধারণ ঘনত্বকরা হলেন পেকটিন, সোডিয়াম কার্বোঅক্সিমেথিল সেলুলোজ (সিএমসি), জ্যানথান গাম, জেলটিন, সোডিয়াম আলজিনেট এবং আগর। ফলাফলগুলি দেখতে আপনি এগুলি নিজে মিশ্রিত করার চেষ্টা করতে পারেন। কোনও স্থির মান নেই, সুতরাং আপনার এটি পরিস্থিতি অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা উচিত!