কিভাবে বাটার কুকি তৈরি করবেন?
Jan 17, 2020
উপাদান:
160 গ্রাম আনসাল্টেড মাখন, 80 গ্রাম চিনি, 1 জি লবণ, 40 মিলি বিশুদ্ধ দুধ, 200 গ্রাম লো-আঠালো ময়দা।
পদক্ষেপ:
1. প্রথমে মাখনটি বের করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় নরম করুন। আপনি যদি তাড়াহুড়া করেন তবে আপনি এটি চুলাতে রেখে কিছুক্ষণ গরম করতে পারেন। ডোন জিজি # 39 টি তরলে মিশ্রিত হবে না, কেবল এটি নরম করুন;
২.চিনি, দুধ এবং লবণ সমানভাবে মেশান। চিনি এবং লবণ গলে যাওয়ার পরে মাখনের জন্য অল্প পরিমাণে কয়েকবার রাখুন এবং তাদের একটি সূক্ষ্ম পালকের আকারে পেটান;
৩. প্রথমে কম-গ্লুটেন ময়দার 1/3 অংশ নিন এবং এটি সমানভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে বাকি অংশে pourালুন এবং শুকনো গুঁড়ো না পাওয়া পর্যন্ত এটি সমানভাবে মেশান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান;
৪. মিশ্রিত আটার পেস্টটিকে অলঙ্করণ ব্যাগের মধ্যে রাখুন, আপনার পছন্দ মতো আকারটি বের করতে আপনার পছন্দসই সাজসজ্জা অগ্রভাগটি ব্যবহার করুন, বেকিং ট্রেতে গ্রিজযুক্ত কাগজটি ছড়িয়ে দিন, সেট করতে আধ ঘন্টা থেকে 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন;
5. ওভেনটি 10 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন, তারপরে বেকিং ট্রেটি রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, রঙটি পর্যবেক্ষণ করুন এবং বেকিংয়ের সময়টি সামঞ্জস্য করুন;
B. বেকিংয়ের পরে, এটি বের করে তেল ফেরত দেওয়ার জন্য একপাশে রেখে দিন, তারপরে এটি সিলটি করুন এবং আপনার খাওয়ার মতোই এটি নিয়ে যান। স্বাদটি আশ্চর্যজনক!
