পণ্য

বেকারি এবং খাদ্য পণ্যের জন্য GMO ইমালসিফায়ার

যখন একটি খাদ্য গঠনের আরও ভাল চর্বি বিচ্ছুরণ, ইমালসিফিকেশন, বা টেক্সচারের সামঞ্জস্যের প্রয়োজন হয়, তখন গ্লিসারল মনোলিয়েট (জিএমও) একটি দরকারী বিকল্প হতে পারে। CHEMSINO GMO, Glyceryl Monooleate বা Monoolein নামেও পরিচিত, হল একটি ওলিক-অ্যাসিড-ভিত্তিক, অ-আয়নিক খাদ্য ইমালসিফায়ার যা বিভিন্ন খাদ্য প্রয়োগের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি বিশেষ করে বেকারি ফর্মুলেশনের সাথে প্রাসঙ্গিক, পাশাপাশি দুগ্ধ, মিষ্টান্ন এবং হিমায়িত ডেজার্ট পণ্যগুলিতে নমনীয়তা প্রদান করে।

EEC নম্বর: E471
সিএএস নং: 31566-31-1
কোড:জিএমও ইমালসিফায়ার

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

GMO তেল এবং জলের মধ্যে ইন্টারফেসে কাজ করে, বিভিন্ন উপাদানকে আরও অভিন্ন সিস্টেম তৈরি করতে সাহায্য করে। ব্যবহারিক খাদ্য উত্পাদনে, এটি আরও ভাল চর্বি বিতরণ, আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যাটার বা ময়দার আচরণ এবং উন্নত টেক্সচারে অনুবাদ করতে পারে। এর কার্যকারিতা সম্পূর্ণ ফর্মুলেশনের উপর নির্ভর করে, তাই GMO কে GMS বা DMG-এর সার্বজনীন প্রতিস্থাপন হিসাবে বিবেচনা না করে পণ্য অনুসারে নির্বাচন করা উচিত।চেমসিনোপণ্য বিকাশ বা সংস্কারের সময় নির্ভরযোগ্য গুণমান, প্রযুক্তিগত ডকুমেন্টেশন এবং অ্যাপ্লিকেশন সহায়তার জন্য প্রস্তুতকারক এবং পরিবেশকদের জন্য GMO প্রদান করে।

GMO ইমালসিফায়ার পরামিতি

রাসায়নিক/ভৌতিক স্পেসিফিকেশন
অ্যাসিড মান	5.0 এর থেকে কম বা সমান	মিলিগ্রাম KOH/g
স্যাপোনিফিকেশন মান	152-162	মিলিগ্রাম KOH/g
অ্যাস	99 এর থেকে বড় বা সমান	%
এইচএলবি	3.5

Glyceryl Monooleate অ্যাপ্লিকেশন

ইনকেক এবং muffins, GMO ব্যাটার অভিন্নতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে এবং একটি সূক্ষ্ম, নরম টুকরা সমর্থন করতে পারে। ইনরুটি এবং বেকারি পণ্য, এটি চর্বি বিচ্ছুরণ, ময়দার সামঞ্জস্য এবং টেক্সচার নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখতে পারে। GMO এছাড়াও ব্যবহার করা যেতে পারেদুগ্ধজাত পণ্য, মিষ্টান্ন, এবং হিমায়িত ডেজার্টযেখানে স্থিতিশীল ইমালসিফিকেশন এবং ভাল চর্বি-জলের মিথস্ক্রিয়া প্রয়োজন। নতুন ফর্মুলেশনের জন্য, নির্মাতারা ইমালসিফিকেশন কর্মক্ষমতা, সমাপ্ত-পণ্যের গুণমান এবং খরচের মধ্যে ভারসাম্য সনাক্ত করতে বিভিন্ন মাত্রায় GMO পরীক্ষা করতে পারে।CHEMSINO মূল্যায়নের জন্য নমুনা এবং পণ্যের স্পেসিফিকেশন প্রদান করতে পারে।