ইমুসিফায়ার ক্যালসিয়াম স্টিয়ারয়েল ল্যাকটাইলেট E482 CAS: 5793-94-2

ক্যালসিয়াম Stearoyl Lactate হল একটি অ্যানিওনিক ইমালসিফায়ার যার HLB মান 5.1। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটিতে ভাল ইমালসিফিকেশন, অ্যান্টি-এজিং, বর্ধিতকরণ, এবং সতেজতা সংরক্ষণ ইত্যাদি রয়েছে। অতএব, সিএসএল একটি ময়দার গুণমান উন্নতকারী, খাদ্য সংযোজনকারী, গমের আটা, স্টার্চ সংশোধক এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্যালসিয়াম স্টেরয়ল ল্যাকটেট, সংক্ষেপে CSL নামে, একটি ক্রিমি সাদা পাউডার বা ফ্লেক কঠিন। এটি গরম তেলে দ্রবণীয় এবং গরম পানিতে ছড়িয়ে পড়ে। এটিতে শক্তিশালী ইমালসিফিকেশন, স্থিতিশীলতা এবং অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে।

ক্যালসিয়াম Stearoyl Lactate সাধারণত পাস্তা পণ্য ব্যবহার করা হয়. এটি প্রধানত মসলাযুক্ত পাফ করা খাবার, রুটি, বাষ্পযুক্ত রুটি, নুডলস, ডাম্পলিং, দুধ এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহৃত হয়।

আমাদের সাধারণ প্যাকেজ হল 25 কেজি/ব্যাগ/কার্টন/পাউডার সহ ড্রাম, এবং 200 কেজি/ড্রাম বা 1000 কেজি/আইবিসি ড্রাম তরল সহ। আমাদের গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী বিশেষ প্যাকেজ.