E491 Sorbitan Monostearate in Yeast CAS: 1338-41-6

E 491 Sorbitan Monostearate, যা Span60 নামেও পরিচিত, এটি হল sorbitol এবং stearic acid এর একটি esterification.Span60 প্রায়ই হাইড্রেশনের সময় তাত্ক্ষণিক শুষ্ক খামিরের কার্যকলাপ বাড়াতে খামিরে ব্যবহার করা হয়। যদি খুব বেশি স্টিয়ারিক অ্যাসিড জড়িত থাকে, তাহলে উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় সরবিটান ট্রিস্টিয়ারেট (E492) উৎপন্ন হয়। খামিরে সরবিটান মনোস্টিয়ারেট ব্যবহার জনপ্রিয়।

আমরা একটি প্রস্তুতকারক এবং বিভিন্ন খাদ্য additives সরবরাহকারী. আমাদের উচ্চ-মানের পণ্য, সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এবং সন্তোষজনক পরিষেবার কারণে আমাদের পণ্যগুলি সারা বিশ্বের বিশটিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়েছে। অতএব, আপনি যদি খাদ্য সংযোজন সরবরাহকারীর সন্ধান করেন তবে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
 

E 491 Sorbitan Monostearate হল একটি সাদা থেকে হলুদ মোমের গুটিকা বা সামান্য অদ্ভুত গন্ধযুক্ত ফ্লেক। Span60-এর একটি হাইড্রোফিলিক-লিপোফিলিক ব্যালেন্স (HLB) 4.7 HLB, যার অর্থ হল এটি লিপোফিলিক এবং তেলে দ্রবণীয়। Sorbitan Monostearate হল একটি W/O ইমালসন, যার একটি শক্তিশালী ইমালসিফাইং এবং ভেজানোর প্রভাব রয়েছে। Sorbitan monostearate কার্যত কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই খাওয়া নিরাপদ, এবং এর নিরাপত্তা US Food and Drug Administration (FDA) দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে।

1. Sorbitan monostearate সাধারণত পানি এবং তেলের মিশ্রণ বজায় রাখতে পলিসরবেটের সাথে ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা প্রস্তুতকারকদের স্থিতিশীল খাদ্য মিশ্রণ তৈরি করতে সক্ষম করে।
2. একটি চমৎকার ইমালসিফায়ার এবং ঘন হিসাবে, Sorbitan Monostearate emulsifier সাধারণত মিষ্টান্ন, বেকড পণ্য, শুকনো খামির, মার্জারিন, ডেজার্ট, আইসক্রিম, কেক এবং সালাদ ড্রেসিং সহ বিস্তৃত খাদ্য পণ্যে ব্যবহৃত হয়।
3. E 491 Sorbitan Monostearate এছাড়াও চামড়া শিল্প, কৃত্রিম ফাইবার, ধাতব কাজ তরল এবং আবরণ, প্লাস্টিক এবং প্রসাধনী শিল্পে একটি ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
4. Sorbitan monostearate হল emulsifying, dispersing, এবং wetting বৈশিষ্ট্য সহ একটি nonionic surfactant যা এটিকে চুলের যত্নের পণ্য এবং সাবান সহ বিভিন্ন ধরণের ব্যক্তিগত যত্ন এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

25 কেজি/ব্যাগ