অ্যাসিটাইলেটেড মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড এসিটেম পাউডার E472A ইমালসিফায়ার

E472A ইমালসিফায়ারের রূপান্তরকারী শক্তিটি প্রকাশ করে, বৈজ্ঞানিকভাবে এসিটাইলেটেড মনো হিসাবে পরিচিত - এবং ডিগ্লিসারাইডস হিসাবে পরিচিত। এটি কেবল কোনও খাদ্য অ্যাডিটিভ নয়; এটি একটি উচ্চ - অক্টেন পারফরম্যান্স বর্ধক, খাদ্য পণ্যগুলির বিস্তৃত পোর্টফোলিও জুড়ে টেক্সচার, স্থিতিশীলতা এবং বালুচর জীবনকে বিপ্লব করার জন্য তৈরি।
বেকড সামগ্রীর রাজ্যে, এটি এমন গোপন উপাদান যা সাধারণ রুটিগুলিকে নরম, বালিশ মাস্টারপিসগুলিতে পরিণত করে। দুগ্ধজাত পণ্যগুলির জন্য, এটি ধারাবাহিকভাবে ক্রিমি এবং মজাদার মাউথফিলের মূল চাবিকাঠি। প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে এটি একটি সজাগ অভিভাবক হিসাবে কাজ করে, সততা বজায় রাখে এবং বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করে। এই ইমালসিফায়ারটি একটি আর্দ্রতা-ধরে রাখার উইজার্ড, এটি নিশ্চিত করে যে আপনার পণ্যগুলি সতেজ এবং আরও বেশি সময় ধরে আবেদনময়ী থাকে।
ব্যবহারকারী-বান্ধব অ্যাসিটেম পাউডার ফর্ম্যাটে উপলভ্য, এটি আপনার রেসিপিগুলিতে সংহত করা একটি বাতাস। এটি আপনার ফর্মুলেশনে নির্বিঘ্নে পিছলে যায়, সমস্ত সময় এর অসামান্য ইমালসাইফিং দক্ষতা সংরক্ষণ করে। আপনি যদি রক-সলিড, দক্ষ সমাধানের সন্ধানে কোনও খাদ্য প্রস্তুতকারক হন তবে আর দেখার দরকার নেই। আমাদের E472A ইমালসিফায়ার হ'ল মানের একটি প্যারাগন, যা সর্বাধিক পরিশ্রমী মানগুলি পূরণ করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল।

অ্যাসিটাইলেটেড মনোডিগ্লিসারাইডস (অ্যাসিটেম 50)

অ্যাসিটাইলেটেড মনোডিগ্লিসারাইডস (অ্যাসিটেম 90)

1। রুটি পণ্য

সাদা রুটি, পুরো গমের রুটি, মাল্টিগ্রেন রুটি- কোমলতা বাড়ায়, ভলিউম উন্নত করে এবং তাজাতে প্রসারিত করে।

ব্যাগুয়েটস, টকডফ, সিবাট্টা- হালকা, বাতাসের ক্রাম্ব বজায় রাখার সময় ক্রাস্ট খাস্তা বাড়ায়।

বার্গার বান, হট ডগ রোলস, টোস্ট রুটি- একটি নরম টেক্সচার নিশ্চিত করে আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।

আঠালো মুক্ত রুটি- ময়দার স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে এবং শুষ্কতা রোধ করতে স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে কাজ করে।

2। কেক এবং প্যাস্ট্রি

স্পঞ্জ কেক, পাউন্ড কেক, স্তর কেক- বাতাস উন্নত করে, একটি হালকা, তুলতুলে টেক্সচার তৈরি করে।

কাপকেকস এবং মাফিনস- অভিন্ন ক্রাম্ব কাঠামো এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা বাড়ায়।

মাখন কেক, সুইস রোলস- এমনকি একটি কোমল এবং মসৃণ মাউথফিলের জন্য ফ্যাট বিতরণও নিশ্চিত করে।

পাউডার সহ 25 কেজি/ব্যাগ এবং তরল সহ 200 কেজি/ড্রাম