পণ্য

Lipase পাউডার E1104 সরবরাহকারী এবং প্রস্তুতকারক

Lipase পাউডার E1104 সরবরাহকারী এবং প্রস্তুতকারক

Lipase পাউডার E1104 হল একটি উচ্চমানের এনজাইম যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং অন্যান্য শিল্প প্রয়োগে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে চর্বি ভাঙ্গনকে অনুঘটক করে, পণ্যের টেক্সচার, গন্ধ এবং প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। স্থিতিশীল এনজাইম কার্যকলাপ এবং সহজ বিচ্ছুরণ সহ, Lipase E1104 বেকারি, দুগ্ধ এবং অন্যান্য উত্পাদন শিল্পের জন্য উপযুক্ত।

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

Lipase পাউডার E1104 স্থিতিশীল এনজাইম কার্যকলাপ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান নিশ্চিত করতে নিয়ন্ত্রিত গাঁজন এবং উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। এই এনজাইম হাইড্রোলাইজিং লিপিড দ্বারা কাজ করে, যা বিভিন্ন ফর্মুলেশনে উপাদানের মিথস্ক্রিয়া উন্নত করতে পারে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, এটি ময়দার গঠন উন্নত করতে, পছন্দসই স্বাদ তৈরি করতে এবং পণ্যের গঠন উন্নত করতে সহায়তা করে। গুঁড়ো ফর্ম উত্পাদন সিস্টেমে সহজ সঞ্চয়স্থান, পরিবহন, এবং অভিন্ন মিশ্রণের জন্য অনুমতি দেয়। Lipase E1104 সাধারণ প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে ভাল কার্য সম্পাদন করে এবং ছোট-উভয়ের জন্য উপযুক্ত এবং শিল্প উত্পাদন পরিবেশ যেখানে নির্ভরযোগ্য এনজাইম কর্মক্ষমতা প্রয়োজন।

পণ্যের পরামিতি

আইটেম	স্পেসিফিকেশন
চেহারা	হালকা হলুদ গুঁড়া
পিবি মিলিগ্রাম/কেজি	5.0 এর থেকে কম বা সমান
তাপমাত্রা অভিযোজন পরিসীমা	30-40 ডিগ্রী
মোট আর্সেনিক(As) mg/kg	3.0 এর থেকে কম বা সমান
PH মান	6.0-8.0
শুকানোর % ক্ষতি	8.0 এর থেকে কম বা সমান
ময়দার ডোজ (পিপিএম)	10-20
রুটির জন্য ডোজ (পিপিএম)	10-30

পণ্য বৈশিষ্ট্য

স্থিতিশীল কার্যকলাপ সহ খাদ্য-গ্রেড এনজাইম

সহজ স্টোরেজ এবং হ্যান্ডলিং জন্য পাউডার ফর্ম

স্বাদ উন্নয়ন এবং টেক্সচার উন্নত

বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ

শিল্প-স্কেল উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

বেকারি শিল্প

Lipase E1104 সাধারণত রুটি, বান, কেক এবং পেস্ট্রিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ময়দার শক্তি উন্নত করে, টুকরো টুকরো স্নিগ্ধতা বাড়ায় এবং স্টোরেজের সময় সতেজতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ

পনির এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে, লিপেজ দুধের চর্বি ভেঙে স্বাদ বিকাশে অবদান রাখে। এটি প্রায়শই নির্দিষ্ট পনিরের জাতগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

Bakery products.jpg

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প

লিপেজ প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রয়োগ করা যেতে পারে যেখানে চর্বি পরিবর্তন বা স্বাদ বৃদ্ধির প্রয়োজন হয়। এটি পণ্যের ধারাবাহিকতা এবং সংবেদনশীল গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।

ফিড শিল্প

পশু খাদ্যের ফর্মুলেশনগুলিতে, লাইপেজ চর্বি হজম এবং পুষ্টির ব্যবহারে সহায়তা করে, ফিডের দক্ষতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

বায়োটেকনোলজি এবং ইন্ডাস্ট্রিয়াল অ্যাপ্লিকেশন

লিপেজ এনজাইমগুলি জৈবপ্রযুক্তি প্রক্রিয়াগুলিতেও ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে লিপিড পরিবর্তন এবং কিছু জৈব রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া যেখানে নিয়ন্ত্রিত ফ্যাট হাইড্রোলাইসিস প্রয়োজন হয়।