চীনে কেনার জন্য থিকেনার আগরের দাম CAS নং:9002-18-0

বাজারে বিভিন্ন ধরনের আগর পাওয়া যায়, যেমন পাউডার, স্ট্রিপ এবং ব্লক। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের উদ্দেশ্যে, এটি পুডিং, জেলি, চা জেলি, কফি জেলি, ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। জমাট বাঁধার জন্য অন্যান্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত খাদ্য সংযোজনের তুলনায় এটি ভঙ্গুর। মিষ্টি খাবারের উপাদান বা ফলের টুকরো যোগ করলে আগর হিমায়িত হতে পারে বা ডেজার্টের পৃষ্ঠে জেল তৈরি করা যায়।

• জেলি এবং ডেজার্ট: জেলি এবং ডেজার্ট তৈরির জন্য আগর একটি জনপ্রিয় উপাদান কারণ এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি দৃঢ়, ভঙ্গুর জেল তৈরি করে। উদাহরণের মধ্যে রয়েছে ফলের জেলি, কাস্টার্ড এবং পান্না কোটা।
• মিষ্টান্ন পণ্য: আগর আঠালো ক্যান্ডি, মার্শম্যালো এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যার জন্য একটি স্থিতিশীল, চিবানো টেক্সচার প্রয়োজন।
• দুগ্ধজাত পণ্য: আগর দই এবং ক্রিম পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে স্থিতিশীল এবং ঘন করতে ব্যবহৃত হয়।
• মাংস এবং পোল্ট্রি পণ্য: আগর প্রক্রিয়াজাত মাংস পণ্য যেমন সসেজ এবং মিটবলগুলিতে বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• বেকড পণ্য: আগরকে জেলটিনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে কিছু বেকড পণ্য যেমন ফ্রুট পাই এবং চিজকেকগুলিতে।
• পানীয়: আগর একটি ঘন এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে কিছু পানীয়, যেমন ফলের রস এবং স্পোর্টস ড্রিঙ্কস হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
   

আগর প্রসাধনী শিল্পে বিভিন্ন ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য যেমন লোশন, ক্রিম এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে ঘন এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।