পণ্য

জ্যাম এবং জেলিতে নিম্ন/উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন

জ্যাম এবং জেলিতে নিম্ন/উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন

নিম্ন মেথক্সিল পেকটিন (এলএমপি) এবং উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন (এইচএমপি) এর অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে খাদ্য শিল্পে জেলিং এজেন্ট, ঘন, স্টেবিলাইজার এবং ফ্যাট প্রতিস্থাপনকারী সহ বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। সেরা পেকটিন মূল্যের জন্য আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
EEC NO.E440
CAS নম্বর।{0}}

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

নিম্ন মেথক্সিল পেকটিন এবং উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন হল দুটি ভিন্ন ধরণের পেকটিন তাদের ইস্টারিফিকেশন ডিগ্রী দ্বারা পৃথক করা হয়, যা পেকটিন অণুর কার্বক্সিল গ্রুপগুলিকে মিথানল দিয়ে এস্টেরিফায়েড করা হয় তা বোঝায়।

কম মেথক্সিল পেকটিন (LMP)ফল থেকে প্রাপ্ত এক ধরনের পেকটিন যা আংশিক ডিমিথিলেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যার ফলে অন্যান্য ধরনের পেকটিনের তুলনায় কম ডিগ্রী ইস্টারিফিকেশন হয়। এর মানে হল যে কম মিথাইল গ্রুপগুলি পেকটিন অণুর সাথে সংযুক্ত। এলএমপি খাদ্য শিল্পে এর অনন্য জেলিং বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এমন পণ্যগুলিতে যেখানে চিনির পরিমাণ কম বা যেখানে একটি শক্ত জেলের গঠন পছন্দসই।

উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন (HMP)সাধারণত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত অন্য ধরনের পেকটিন। এলএমপির বিপরীতে, এইচএমপি উচ্চতর ডিগ্রী ইস্টারিফিকেশন ধরে রাখে, যার অর্থ পেকটিন অণুতে আরও মিথাইল গ্রুপ উপস্থিত থাকে। এই বৈশিষ্ট্যটি HMP কে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম আয়নের প্রয়োজন ছাড়াই চিনি এবং অ্যাসিডের উপস্থিতিতে জেল তৈরি করতে দেয়। এইচএমপি তার বহুমুখীতার জন্য পরিচিত এবং এটি বিভিন্ন খাদ্য পণ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেখানে একটি নরম জেল টেক্সচার পছন্দ করা হয়।

পণ্যের পরামিতি

আইটেম	স্পেসিফিকেশন
	স্ট্যান্ডার্ড (খাদ্য গ্রেড)	স্ট্যান্ডার্ড (ফিড গ্রেড)
চেহারা	সাদা পাউডার	সাদা পাউডার
অ্যাস	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
শুকানোর উপর ক্ষতি	4% এর কম বা সমান	9.5% এর কম বা সমান
অম্লতা এবং ক্ষারত্ব	0.1% এর থেকে কম বা সমান	0.1% এর থেকে কম বা সমান
PH (10% সমাধান)	7.0-9.0	7.0-9.0
পানিতে অদ্রবণীয়	0.15% এর চেয়ে কম বা সমান	0.15% এর চেয়ে কম বা সমান
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে)	10 পিপিএম এর কম বা সমান	10 পিপিএম এর কম বা সমান
আর্সেনিক (যেমন হিসাবে)	3 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান	4 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান
সীসা	2 পিপিএম এর কম বা সমান	2 পিপিএম এর কম বা সমান
বুধ	1 পিপিএম এর কম বা সমান	1 পিপিএম এর কম বা সমান
আয়রন	5 পিপিএম এর কম বা সমান	5 পিপিএম এর কম বা সমান
ফ্লোরাইড	3 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান	3 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান
ম্যাগনেসিয়াম	এর থেকে কম বা সমান 0.4%	এর থেকে কম বা সমান 0.4%

পণ্য বৈশিষ্ট্য

নিম্ন মেথক্সিল পেকটিন (LMP) বৈশিষ্ট্য:
1. জেল গঠনের জন্য ক্যালসিয়াম আয়ন এবং অ্যাসিডের উপস্থিতি প্রয়োজন।
2. একটি অনমনীয় এবং স্থিতিশীল টেক্সচার সহ একটি জেল গঠন করে।
3. কম-চিনি বা চিনি-মুক্ত ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত।
4. উচ্চ অম্লীয় অবস্থার মধ্যে gelling দক্ষতা.
5. প্রায়ই জেল গঠনের জন্য নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াকরণ শর্ত প্রয়োজন.

উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন (HMP) বৈশিষ্ট্য:
1. ক্যালসিয়াম আয়ন প্রয়োজন ছাড়াই চিনি এবং অ্যাসিডের উপস্থিতিতে একটি জেল গঠন করে।
2. LMP এর তুলনায় একটি নরম জেল টেক্সচার প্রদান করে।
3. উচ্চ-চিনির ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত।
4. বহুমুখী এবং খাদ্য পণ্য বিভিন্ন ব্যবহার করা সহজ.
5. পিএইচ স্তরের বিস্তৃত পরিসরে জেল করতে পারেন।

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

নিম্ন মেথক্সিল পেকটিন (LMP) ব্যবহার করে:
কম চিনির জ্যাম এবং জেলি:লো মেথক্সিল পেকটিন (এলএমপি) প্রায়ই কম চিনি বা চিনি-মুক্ত জ্যাম, জেলি এবং ফলের স্প্রেড উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু জেল তৈরির জন্য এলএমপি-তে ক্যালসিয়াম আয়ন এবং অ্যাসিডের উপস্থিতি প্রয়োজন, তাই এটি এই ফর্মুলেশনগুলির জন্য উপযুক্ত যেখানে প্রথাগত উচ্চ চিনির উপাদান জেল গঠনে সহায়তা করার জন্য উপস্থিত নাও হতে পারে।

দুগ্ধজাত পণ্য:লো মেথক্সিল পেকটিন (LMP) একটি ঘন এবং স্থিতিশীল এজেন্ট হিসাবে দই এবং কম চর্বিযুক্ত ডেজার্টের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি গন্ধ প্রোফাইল উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন না করে টেক্সচার এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন (HMP) ব্যবহার করে:
ঐতিহ্যবাহী জ্যাম এবং জেলি:উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন (HMP) সাধারণত ঐতিহ্যবাহী জ্যাম, জেলি এবং ফল সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় যেখানে উচ্চ চিনির পরিমাণ থাকে। এটি অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম আয়নের প্রয়োজন ছাড়াই চিনি এবং অ্যাসিডের উপস্থিতিতে একটি জেল তৈরি করে।

বেকারি পণ্য:উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন (এইচএমপি) বেকারি পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন পাই, পেস্ট্রি এবং কেকের জন্য ফল ফিলিংস। এটি ফিলিংগুলিকে ঘন এবং স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, সেগুলিকে ফুটো হওয়া বা বেক করার সময় খুব বেশি জলাবদ্ধ হতে বাধা দেয়।

মিষ্টান্ন:মিষ্টান্ন ব্যবহারে, HMP ফল-গন্ধযুক্ত জেল, ক্যান্ডি এবং ফল চিবানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি নরম এবং চিবানো টেক্সচার প্রদান করে, এটি এই ধরনের পণ্যগুলির জন্য আদর্শ করে তোলে।

পণ্য প্যাকেজ

আমাদের সাধারণ প্যাকেজ হল 25 কেজি/ব্যাগ/কার্টন/পাউডার সহ ড্রাম এবং 200 কেজি/ড্রাম বা 1000 কেজি/আইবিসি ড্রাম তরল সহ। আমাদের গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী বিশেষ প্যাকেজ.

পণ্যের সুবিধা

কোশের/ হালাল/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO সার্টিফিকেট
OEM / ODM পরিষেবা
কোন MOQ প্রয়োজন নেই, আরও সুযোগ
চমৎকার প্রাক-বিক্রয় পরিষেবা এবং বিক্রয়োত্তর পরিষেবা
দ্রুত শিপিং এবং সেরা মূল্য
বিনামূল্যে নমুনা

পণ্য FAQS

প্রশ্ন: আমি কি আপনার COA, TDS এবং MSDS পেতে পারি?

A: অবশ্যই! marketing@cnchemsino.com বা বিক্রয় ব্যবস্থাপকের সাথে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন৷

প্রশ্ন: আপনার কি আরএসপিও শংসাপত্র আছে?

উঃ হ্যাঁ। আমাদের কাছে RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 এবং ISO22000 সার্টিফিকেট আছে।

প্রশ্ন: আপনি কাস্টমাইজড প্যাকেজ করতে পারেন?

উঃ হ্যাঁ। আমাদের সাধারণ প্যাকেজ হল 25 কেজি/ব্যাগ/কার্টন/পাউডার সহ ড্রাম এবং 200 কেজি/ড্রাম বা 1000 কেজি/আইবিসি ড্রাম তরল সহ। আমাদের গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী বিশেষ প্যাকেজ.

প্রশ্নঃ প্রসবের সময় কতক্ষণ?

উত্তর: সাধারণত, অর্ডার নিশ্চিত হওয়ার পরে 15-20 দিনের মধ্যে চালানটি বিতরণ করা যেতে পারে।

প্রশ্ন: আমি কি বিনামূল্যে নমুনা পেতে পারি?

উত্তর: হ্যাঁ, নমুনা 500g এর নিচে বিনামূল্যে হতে পারে।

প্রশ্ন: পেমেন্ট আইটেম সম্পর্কে কিভাবে?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; দীর্ঘ সময়ের পেমেন্ট পাওয়া যায়.

গরম ট্যাগ: জ্যাম এবং জেলিতে কম/উচ্চ মেথক্সিল পেকটিন, চীন, সরবরাহকারী, নির্মাতা, কারখানা, কাস্টমাইজড, পাইকারি, মূল্য, উদ্ধৃতি, বিনামূল্যের নমুনা, কোশের হালাল, খাদ্য শিল্পে, খাদ্য গ্রেড সংযোজন

বাল্ক প্রকৃতির জেলিং এজেন্ট পেকটিন E440 এর বিভিন্ন ব্যবহার

গুঁড়ো পেকটিন: রন্ধনশিল্পের একটি বহুমুখী উপাদান