জ্যান্থান গাম উদ্ভাবনের সাথে রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিকে উন্নত করুন। CAS নং:11138-66-2

ইমালসিফিকেশন হল জ্যান্থান গামের আরেকটি গুণ। সালাদ ড্রেসিং এবং মেয়োনিজের মতো পণ্যগুলিতে, এটি তেল এবং জলের মধ্যে ব্যবধান কমিয়ে দেয়, একটি সুরেলা মিশ্রণ নিশ্চিত করে এবং বিচ্ছেদ রোধ করে। এটি একটি সংবেদনশীল আনন্দ তৈরি করে কারণ স্বাদগুলি নির্বিঘ্নে মিশে যায়।

টেক্সচার এনহ্যান্সমেন্ট: এটি পণ্যের টেক্সচার এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করে, ভোক্তাদের জন্য আরও সন্তোষজনক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

বেকারি এবং গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য: জ্যান্থান গাম গ্লুটেন-মুক্ত বেকিংয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি গ্লুটেনের বাঁধাই এবং কাঠামোগত প্রভাবগুলিকে প্রতিলিপি করে, যার ফলে ময়দার সামঞ্জস্য এবং বেকড পণ্যগুলি উন্নত হয়।

25 কেজি/ব্যাগ