পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যগুলিতে সোডিয়াম স্টেরয়ল ল্যাকটাইলেট SSL80 শতাংশের ভূমিকা

সোডিয়াম স্টেরয়াইল ল্যাকটাইলেট (SSL80 শতাংশ) পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যগুলির একটি চমৎকার সংযোজন। এর ইমালসিফাইং এবং ময়দার কন্ডিশনার বৈশিষ্ট্যগুলি বেকড পণ্যগুলির গঠন, স্বাদ এবং পুষ্টির প্রোফাইল বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ব্যবহার করা সহজ এবং এতে বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে, এটি যেকোনো গ্লুটেন-মুক্ত বেকারের টুলকিটের জন্য একটি মূল্যবান উপাদান করে তোলে।

একটি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা আছে, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, একটি গোপন উপাদান রয়েছে যা গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে উন্নীত করতে পারে: সোডিয়াম স্টেরয়াইল ল্যাকটাইলেট (SSL80 শতাংশ)।

গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যগুলিতে SSL80 শতাংশ অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি এমন ট্রিট তৈরি করতে পারেন যা আর্দ্র, কোমল এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে। SSL80 শতাংশ হল একটি প্রাকৃতিক ইমালসিফায়ার যা উপাদানগুলিকে একত্রে আবদ্ধ করতে সাহায্য করে, যার ফলে একটি ভাল টেক্সচার এবং ক্রাম্ব গঠন হয়।
হাইড্রোজেনেটেড তেলের মতো অন্যান্য ইমালসিফায়ারের জন্য SSL80 শতাংশ একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এটি শুধুমাত্র উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত নয়, এটি অন্যান্য ইমালসিফায়ারের তুলনায় কম পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্যালোরি রয়েছে।
 

1. উন্নত টেক্সচার এবং গন্ধ

গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যগুলিতে প্রায়শই গ্লুটেন দ্বারা প্রদত্ত স্থিতিস্থাপকতা এবং কাঠামোর অভাব হয়, যার ফলে একটি টুকরো টুকরো বা শুকনো টেক্সচার হয়। SSL80 শতাংশ টেক্সচার উন্নত করতে সাহায্য করে, একটি নরম এবং আর্দ্র ক্রাম্ব প্রদান করে। SSL80 শতাংশের ইমালসিফায়ারগুলি পুরো ব্যাটার জুড়ে আরও সমানভাবে চর্বি বিতরণ করতে সহায়তা করে, যার ফলে আরও স্বাদযুক্ত এবং সমানভাবে টেক্সচারযুক্ত বেকড ভাল হয়।

2. দীর্ঘ শেলফ লাইফ

গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যগুলিতে SSL80 শতাংশ ব্যবহার করার আরেকটি সুবিধা হল যে এটি পণ্যের শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে সহায়তা করে। SSL80 শতাংশের উপস্থিতি স্ট্যালিং প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে, যার অর্থ পণ্যগুলি আরও বর্ধিত সময়ের জন্য তাজা এবং আর্দ্র থাকবে।

3. উন্নত পুষ্টি প্রোফাইল

এটি বেকড পণ্যের পুষ্টির প্রোফাইলও উন্নত করতে পারে। পণ্যের টেক্সচার এবং গঠন উন্নত করে, SSL80 শতাংশ স্বাস্থ্যকর উপাদানের অন্তর্ভুক্তির অনুমতি দেয়। ঐতিহ্যগত সাদা রুটির চেয়ে বেশি ফাইবার এবং পুষ্টি সরবরাহ করে।

4. ব্যবহার করা সহজ

SSL80 শতাংশ গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্য ব্যবহার করা সহজ। এটি সরাসরি শুকনো উপাদানগুলিতে যোগ করা যেতে পারে এবং এটি জলে দ্রবণীয় হওয়ায় এটি অন্যান্য উপাদানের সাথে সহজেই মিশে যায়।

5. বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন

SSL80 শতাংশ বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন সহ একটি বহুমুখী উপাদান। এটি রুটি, কেক এবং পেস্ট্রি সহ বিস্তৃত গ্লুটেন-মুক্ত বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি অন্যান্য খাদ্য পণ্য যেমন ডেইরি ডেজার্ট এবং সসগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রতিটি শক্ত কাগজের নেট ওজন: 25 কেজি; মোট ওজন: 26 কেজি
প্যাক আকার: 43*38*28cm
প্যালেট ছাড়া
20GP:15.5mts 40GP:25mts
প্যালেট সহ
ওজন: 10 প্যালেটের জন্য 18 কার্টন; 10 এর জন্য 24 কার্টন
প্যালেট
20GP: 20 প্যালেট, 10.5mts
40GP: 40 প্যালেট, 21mts