পণ্য

Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) সরবরাহকারী

Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) সরবরাহকারী

একজন পেশাদার PGPR সরবরাহকারী হিসেবে, আমরা উচ্চ-মানের Polyglycerol Polyricinoleate (E476) প্রদান করি যা প্রবাহের বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে এবং চর্বি ভিত্তিক সিস্টেমে সান্দ্রতা কমাতে ডিজাইন করা হয়েছে-। এই দক্ষ খাদ্য ইমালসিফায়ার PGPR ব্যাপকভাবে চকলেট, মিষ্টান্ন, এবং বিশেষায়িত খাদ্য ফর্মুলেশন প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা এবং পণ্যের সামঞ্জস্য বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR E476) হল একটি নিম্ন এইচএলবি ইমালসিফায়ার যা পলিগ্লিসারল এবং রিসিনোলিক অ্যাসিড থেকে উৎপন্ন হয়। এটি কঠিন কণা এবং চর্বিগুলির মধ্যে অভ্যন্তরীণ ঘর্ষণ কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর, এটি এমন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ করে যেখানে সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ।

চকলেট উৎপাদনে, PGPR নির্মাতাদের কম কোকো মাখনের সামগ্রীর সাথে পছন্দসই তরলতা অর্জন করতে দেয়, যা মসৃণ টেক্সচার এবং উচ্চ{0} মানের চেহারা বজায় রেখে খরচ কমাতে সাহায্য করে। একটি নির্ভরযোগ্য PGPR ইমালসিফায়ার সরবরাহকারী হিসাবে, আমরা আধুনিক, উচ্চ-দক্ষতা প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেমের জন্য উপযুক্ত ধারাবাহিক পণ্য কার্যক্ষমতা নিশ্চিত করি।

PGPR প্রায়ই অন্যান্য ইমালসিফায়ার যেমন লেসিথিনের সাথে সুষম ফর্মুলেশন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এর শক্তিশালী বিচ্ছুরণ ক্ষমতা স্থিতিশীল এবং অভিন্ন শেষ পণ্যগুলিকে সমর্থন করে মিশ্রণ, ছাঁচনির্মাণ এবং আবরণ প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে।

পণ্যের পরামিতি

আইটেম	স্পেসিফিকেশন	ফলাফল
চেহারা	হালকা বাদামী	হালকা বাদামী
অ্যাসিড মান (mgKOH/g)	সর্বোচ্চ ৬টি	4.20
স্যাপোনিফিকেশন মান (mgKOH/g)	170-200	176.3
হাইড্রক্সিল মান (mgKOH/g)	80-100	84.3
আয়োডিনের মান	72-103	76.7
ভারী ধাতু (Pb, ppm)	2 সর্বোচ্চ	0.11
আর্সেনিক (As, ppm দ্বারা গণনা করা)	সর্বোচ্চ ৩টি	<3

পণ্য বৈশিষ্ট্য

চকোলেটের জন্য চমৎকার সান্দ্রতা হ্রাস এজেন্ট

প্রবাহযোগ্যতা এবং প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা উন্নত করে

কোকো মাখনের ব্যবহার কমাতে সক্ষম করে

কঠিন কণার বিচ্ছুরণ বাড়ায়

অন্যান্য emulsifiers সঙ্গে সমন্বয় ভাল কাজ করে

বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

চকোলেট এবং মিষ্টান্ন

PGPR ইমালসিফায়ার সাধারণত চকলেটে ব্যবহার করা হয় প্রবাহের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে, যার ফলে পণ্যগুলিকে ছাঁচ, কোট এবং এনরোব করা সহজ হয়। এটি ফর্মুলেশন খরচ অপ্টিমাইজ করার সময় মসৃণ টেক্সচার এবং চকচকে ফিনিস অর্জন করতে সাহায্য করে।

বেকারি ফিলিংস এবং ক্রিম

চর্বি ভিত্তিক ফিলিংস এবং ক্রিমগুলিতে, খাদ্য ইমালসিফায়ার PGPR E476 একটি স্থিতিশীল টেক্সচার এবং সহজ প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করে, ছড়িয়ে পড়ার ক্ষমতা এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করে।

আইসক্রিম এবং হিমায়িত ডেজার্ট

PGPR E476 ইমালসিফায়ার হিমায়িত পণ্যগুলিতে আরও ভাল চর্বি বিচ্ছুরণ এবং মসৃণ মুখের অনুভূতিতে অবদান রাখে, স্টোরেজ এবং বিতরণের সময় একটি স্থিতিশীল কাঠামোকে সমর্থন করে।

সস এবং ড্রেসিংস

নির্দিষ্ট কিছু তেলের-সমৃদ্ধ সসে, পিজিপিআর ইমালশনকে স্থিতিশীল করতে এবং অভিন্নতা উন্নত করতে সাহায্য করে, সময়ের সাথে সাথে ফেজ বিচ্ছেদ রোধ করে।

শিল্প খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ

বড়-উৎপাদনের জন্য, Polyglycerol Polyricinoleate PGPR মিশ্রণের দক্ষতা বাড়ায়, প্রক্রিয়াকরণের সময় শক্তি খরচ কমায়, এবং ব্যাচ জুড়ে ধারাবাহিক পণ্যের গুণমানকে সমর্থন করে।

Compound chocolate.jpg Bakery cream.jpg Ice cream.jpg