কেক এবং বাটার কেকের জন্য PGMS40 শতাংশ ফোমিং এজেন্ট CAS NO।{1}}

PGMS40 শতাংশের চমৎকার ফোমিং কর্মক্ষমতা এবং ভাল তেল-দ্রবণীয় ইমালসিফায়ার রয়েছে। সাদা পাউডার বা দানাদার কঠিন, পানিতে অদ্রবণীয়, ইথানলের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়, অ-আয়নিক ইমালসিফায়ারের অন্তর্গত।
 

প্রোপিলিন গ্লাইকল এস্টারের ভাল ফোমিং এবং ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর ফোমিং ক্ষমতা monoester বিষয়বস্তুর উপর নির্ভর করে। মনোয়েস্টার কন্টেন্ট যত বেশি, কর্মক্ষমতা তত ভালো। এটি প্রায়শই কেক এবং মাখনের কেকগুলির জন্য একটি ফোমিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই সিনারজিস্টিক প্রভাবগুলির জন্য মনো- এবং ডাই-ফ্যাটি অ্যাসিড গ্লিসারাইডের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়।

প্যাকিং স্পেসিফিকেশন: 25 কেজি/কার্টন

1. এটি রুটি এবং প্যাস্ট্রির বার্ধক্য রোধ করতে এবং এর প্রক্রিয়াকরণ কার্যকারিতা উন্নত করতে ছোট করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. এটি আইসক্রিমের জন্য ব্যবহার করা হয় সম্প্রসারণ হার এবং আকৃতি ধারণ উন্নত করতে।
3. এটি চাবুক উন্নত করতে এবং তেল এবং জলের পৃথকীকরণ প্রতিরোধ করতে মার্জারিনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
4. এটি কেক, ভাজা স্ন্যাকস এবং যৌগিক সিজনিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।