পলিসরবেট 85 সিএএস নম্বর দিয়ে সর্বোত্তম তেল/জল ইমালসন অর্জন করা।{1}}

পলিসরবেট 85 তেল এবং জলের মিশ্রণ তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি বিভিন্ন পিএইচ স্তর এবং তাপমাত্রায় স্থিতিশীল মিশ্রণ তৈরি করতে পারে। খাদ্য, প্রসাধনী এবং ওষুধের মতো অনেক শিল্পে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

পলিসরবেট 85 এর সাথে সর্বোত্তম তেল এবং জলের ইমালসন অর্জন করা বিভিন্ন খাতে যেমন খাদ্য ও পানীয়, প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসে অনেক সুবিধা রয়েছে। বহুমুখী সার্ফ্যাক্ট্যান্ট নির্মাতাদের একটি সর্বোত্তম টেক্সচার এবং অভিন্নতার সাথে স্থিতিশীল ইমালসন তৈরি করার ক্ষমতা দেয়।

পলিসোরবেট 85-এর অপরিহার্য ফাংশনগুলির মধ্যে একটি হল চমৎকার ভেজা বৈশিষ্ট্য প্রদান করা। এর মানে হল যে সার্ফ্যাক্ট্যান্টের জল এবং তেল উভয়ের উপর ছড়িয়ে পড়ার ক্ষমতা রয়েছে, যা পদার্থগুলিকে সহজেই মিশ্রিত করতে দেয়। অতিরিক্তভাবে, সার্ফ্যাক্ট্যান্ট প্রতিটি ফোঁটাকে একটি স্তর দিয়ে ঘিরে রেখে ইমালসনকে স্থিতিশীল করে যা তাদের একত্রিত হতে বাধা দেয়। এই স্তরটিকে সাধারণত "স্টিয়ারিক বাধা" বলা হয়। এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে সর্বোত্তম ইমালসিফিকেশন অর্জনের জন্য পলিসরবেট 85 এর ঘনত্বকে সাবধানে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

খাদ্য ও পানীয় শিল্প মেয়োনিজ, সালাদ ড্রেসিং এবং আইসক্রিমের মতো পণ্য তৈরি করতে ইমালশনের উপর অনেক বেশি নির্ভর করে। ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়ায় Polysorbate 85 ব্যবহার করে, নির্মাতারা নিশ্চিত করতে পারেন যে তাদের পণ্যগুলির একটি মসৃণ টেক্সচার এবং অভিন্ন সামঞ্জস্য রয়েছে, যা একটি উচ্চ-মানের পণ্য তৈরির জন্য অপরিহার্য। উপরন্তু, খাদ্য পণ্যে Polysorbate 85 যোগ করা খাবারের স্বাদ বা পুষ্টির মানকে প্রভাবিত করে না।

প্রসাধনী শিল্পও লোশন, ক্রিম এবং অন্যান্য পণ্য তৈরি করতে ইমালশনের উপর নির্ভর করে যার জন্য জল এবং তেল মেশানোর প্রয়োজন হয়। একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে Polysorbate 85 ব্যবহার করে, নির্মাতারা স্থিতিশীল ইমালসন তৈরি করতে পারে যা পছন্দসই টেক্সচার এবং চেহারা প্রদান করে। উপরন্তু, এটি জ্বালা বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না, এটি সংবেদনশীল ত্বকের পণ্যগুলির জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, পলিসরবেট 85 ওষুধে দ্রবণীয় এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর অনন্য বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি জল এবং তেল উভয় ক্ষেত্রেই দ্রবীভূত হতে পারে, যা এটিকে ওষুধ তৈরির জন্য একটি আদর্শ ইমালসিফায়ার করে তোলে যার এক পর্যায়ে বা অন্য পর্যায়ে উচ্চ দ্রবণীয়তা রয়েছে। উপরন্তু, এটি ওষুধের জৈব উপলভ্যতা বাড়াতে পারে, যা তাদের শরীর দ্বারা হজম করা এবং শোষণ করা সহজ করে তোলে।

25 কেজি/ড্রাম