Sorbitan Esters Sorbitan Monolaurate (S-20) CAS NO দিয়ে ইমালসিফাই লাইক এ প্রো।{1}}

সরবিটান এস্টারগুলি সরবিটল থেকে আসে, একটি প্রাকৃতিক চিনি যা ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং কম-ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সরবিটান এস্টার তৈরি করতে, সরবিটলকে লরিক অ্যাসিডের মতো ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে মেশানো হয়। এটি একটি অণু তৈরি করে যা জল এবং তেল উভয়কেই ভালবাসতে পারে!

Sorbitan Monolaurate (S-20) হল এক ধরনের সরবিটান এস্টার যা বিভিন্ন ধরনের অ্যাপ্লিকেশনে বিশেষভাবে কার্যকর। এটি একটি ননওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, যার মানে এটিতে নেট বৈদ্যুতিক চার্জ নেই। এটি এটিকে অন্যান্য উপাদানের বিস্তৃত পরিসরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তোলে। S-20 উচ্চ তাপমাত্রায় এবং অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় পরিবেশেও অত্যন্ত স্থিতিশীল। এটি প্রায়শই প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন লোশন, ক্রিম এবং শ্যাম্পু। S-20 ইমালশনকে স্থিতিশীল করতে, বিচ্ছেদ রোধ করতে এবং একটি সিল্কি টেক্সচার তৈরি করতে সাহায্য করে।

কিন্তু S-20 শুধুমাত্র প্রসাধনীর জন্য উপযোগী নয়। এটি খাদ্য শিল্পে ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। আপনি প্রায়শই এটি আইসক্রিম, সালাদ ড্রেসিং এবং বেকড পণ্যের মতো পণ্যগুলিতে পাবেন। S-20 এই খাবারগুলিতে একটি মসৃণ টেক্সচার তৈরি করতে সাহায্য করে এবং এটি তাদের শেলফ লাইফকেও উন্নত করতে পারে। এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং খাদ্যে ব্যবহারের জন্য FDA দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে।

তাহলে আপনি কীভাবে আপনার ফর্মুলেশনে সরবিটান মনোলোরেট (S-20) ব্যবহার করবেন? এটা মোটামুটি সহজ, কিন্তু মনে রাখা কিছু জিনিস আছে. প্রথমত, S-20 অন্যান্য ইমালসিফায়ারের সাথে একত্রে ব্যবহার করা হয়। আপনার নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য সেরা সমন্বয় খুঁজে পেতে আপনাকে বিভিন্ন অনুপাতের সাথে পরীক্ষা করতে হবে। দ্বিতীয়ত, আপনার ফর্মুলেশনের ওয়াটার ফেজে S-20 যোগ করা উচিত। আপনি তেল ফেজ যোগ করার আগে এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা গুরুত্বপূর্ণ। অবশেষে, সম্পূর্ণ দ্রবণীয়তা নিশ্চিত করতে S-20 কে প্রায় 70-80 ডিগ্রি (158-176 ডিগ্রি ফারেনহাইট) গরম করা উচিত।

200 কেজি/লোহার ড্রাম বা 1000 কেজি/আইবিসি ড্রাম
20GP: 80 আয়রন ড্রাম (16mt) বা 20 IBC ড্রাম (20mt)