সংযোজক সহ শান্তিপূর্ণ সহাবস্থান
Feb 24, 2021
খাদ্য সংযোজনকারীদের আসল উদ্দেশ্য হ'ল খাদ্যের গুণমান, রঙ এবং স্বাদ উন্নত করা, পাশাপাশি প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করা যা বিরোধী ক্ষয় ইত্যাদির পক্ষে উপযুক্ত etc. । এটি পরিষ্কার না হলে ধারণাটি সম্পূর্ণ ভুল। কারণ অনেক লোক মনে করেন যে প্লাস্টিকাইজারগুলি খাদ্য সংযোজনকারী, অন্যদিকে মেলামাইন এবং সুদান লাল হ'ল খাদ্য সংযোজনকারী, তবে বাস্তবে তারা মোটেই খাদ্য সংযোজনকারী নয়।
রাসায়নিক কীভাবে খাবারের মান, রঙ এবং সুগন্ধি পরিবর্তন করে? খাদ্য সংযোজনকারীদের 22 বিভাগ রয়েছে। তাদের বিভিন্ন অর্থ এবং ক্রিয়া রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, রঙ্গকগুলি, খাবারের সাথে যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে রঙটি পরিবর্তিত হবে। সুগন্ধির মতো পদার্থগুলি আসলে প্রাকৃতিক অনুকরণ করে এটি পদার্থগুলি থেকে আহরণ করা হয় বা একত্রিত হয়। এখন প্রধান সমস্যা হ'ল অপব্যবহার, বা এমন জিনিসগুলির ব্যবহার যা দেশ অনুমতি দেয় না এবং খাবারে একেবারেই যুক্ত করা উচিত নয়। সুতরাং এগুলি প্রকৃতির দুটি সমস্যা। এই কারণে, খাদ্য সংযোজনকারীরা বিষ হয় তা ভাবা কিছুটা পক্ষপাতদুষ্ট।
তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সংযোজনকারী খাবারগুলি সমর্থন করি না, সেগুলি খাই না, কারণ এই খাবারগুলি, যদিও অ্যাডিটিভগুলি অতিরিক্ত না হয়, সাধারণত পুষ্টির মান কম থাকে। আমি কম সংযোজনকারী নির্বাচন করার উদ্যোগ নেব। একই সময়ে, সরকার কঠোর ব্যবস্থাপনার প্রয়োগ করে, যেখানে এটি যুক্ত করা উচিত নয় সেখানে যুক্ত করবেন না এবং একেবারে ভুল জাত, সুযোগ এবং পরিমাণ যুক্ত করবেন না। আমাদের সুরক্ষা এখনও গ্যারান্টিযুক্ত হতে পারে, এবং আমরা এখনও সংযোজনকারীদের সাথে শান্তিপূর্ণভাবে সহাবস্থান করতে পারি।
