কীভাবে খাদ্য কারখানায় ওভার-স্ট্যান্ডার্ড প্রিজারভেটিভগুলি রোধ করা যায়
Aug 24, 2020
তৃতীয়ত, কোনও নতুন পণ্য ডিবাগ করার সময় বা কোনও পুরানো পণ্যটির প্রযুক্তি পরিবর্তন করার সময়, সংরক্ষণাগার সামগ্রীটি একাধিকবার পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কারণ বেকড পণ্যের উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, সংরক্ষণ প্রক্রিয়াগুলির বিতরণ উত্পাদন প্রক্রিয়া, অপারেটিং পদ্ধতি, বেকিং তাপমাত্রা, বেকিং সময় ইত্যাদির কারণে অসম হবে Therefore সুতরাং, প্রতিটি উত্পাদনে, যদি মূল পদক্ষেপের শর্তগুলি সংশোধন করা হয়, তবে এটি সুপারিশ করা হয় উত্পাদনের পরে সমাপ্ত পণ্য সংরক্ষণের সামগ্রীটি একাধিকবার পরীক্ষা করা হবে।
চতুর্থত, বিভিন্ন পরীক্ষামূলক প্রতিষ্ঠানের পরীক্ষার ফলাফলের বড় বিচ্যুতি রয়েছে। এটি পরীক্ষার জন্য আরও পরীক্ষামূলক প্রতিষ্ঠান চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পরিদর্শন পরিচালনার সমস্যা এবং মেশিনের কারণে, বিভিন্ন পরিদর্শন সংস্থাগুলি একই ব্যাচের পণ্যগুলির জন্য বিভিন্ন মান অর্জন করতে পারে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, পরীক্ষার ফলাফলের 20% এরও কম বিচ্যুতি যুক্তিসঙ্গত বিবেচনা করা যেতে পারে। পার্থক্যটি যদি খুব বেশি হয় তবে নির্মাতাকে ফলাফলের যৌক্তিকতা যাচাই করার জন্য একই ব্যাচ (একইভাবে বেকওয়ারের উপর একই পদের পণ্যগুলি) বিভিন্ন পরীক্ষামূলক প্রতিষ্ঠানে প্রেরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
