খাদ্য ও ত্বকের যত্নে Polysorbate 60 Emulsifier E435

Polysorbate 60 emulsifier, Tween-60 নামেও পরিচিত, একটি তেল/জল ইমালসিফায়ার। এটি ইথিলিন অক্সাইডের সাথে বিক্রিয়া করে এমন একটি পণ্য তৈরি করতে সরবিটলের সাথে স্টিয়ারিক অ্যাসিড বিক্রিয়া করে তৈরি করা হয়। এটি জলে দ্রবণীয়, জৈব দ্রাবক, এবং তেলে 40 ডিগ্রিতে অদ্রবণীয় এবং এর এইচএলবি মান 14.9। Polysorbate 60 খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, প্লাস্টিক এবং প্রসাধনীতে ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

একটি O/W খাদ্য ইমালসিফায়ার হিসাবে, Polysorbate 60 emulsifier এর চমৎকার emulsification, foaming, thickening, এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি একা ব্যবহার করা যেতে পারে বা স্প্যান-60, স্প্যান-65 এবং স্প্যান-80 এর সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। টুইন-60 একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে কাজ করে যা হাইড্রোফিলিক এবং লিপোফিলিক উভয়ই, যা সার্ফ্যাক্ট্যান্টকে ত্বক থেকে তেল, ময়লা এবং অন্যান্য অমেধ্য শোষণ এবং স্থগিত করতে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি পলিসরবেট 60 কে বিভিন্ন ধরণের ক্লিনজার, শ্যাম্পু এবং বডি ওয়াশে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

1. এর ভাল কার্যকলাপের কারণে, Polysorbate 60 emulsifier শরীরের তরল প্যারাফিন এবং অন্যান্য চর্বি-দ্রবণীয় পদার্থের শোষণকে উন্নত করতে পারে। অতএব, খাদ্য শিল্পে polysorbate 60 এর ব্যবহার বিস্তৃত। এটি সাধারণত ক্রিম, উদ্ভিজ্জ তেল, পেস্ট্রি, মিষ্টান্ন এবং কোকো পণ্যের মতো পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
2. টুইন-60 ফাইবার প্রক্রিয়াকরণে একটি সফ্টনার এবং অ্যান্টিস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে ফাইবার স্ট্যাটিক ইলেক্ট্রিসিটি দূর করতে পারে, এর স্নিগ্ধতা উন্নত করতে পারে এবং ফাইবারকে ভাল ডাইং কর্মক্ষমতা প্রদান করতে পারে।