পণ্য

খাদ্য সংরক্ষণ সমাধানের জন্য GML 40

Glyceryl Monolaurate (GML 40) হল একটি বহুমুখী খাদ্য-গ্রেড উপাদান যা সংরক্ষণ এবং পণ্যের স্থিতিশীলতাকে সমর্থন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মাঝারি মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী সহ, এটি ইমালসিফাইং এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ফাংশন উভয়ই সরবরাহ করে, এটিকে বিস্তৃত খাদ্য ব্যবস্থার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। জিএমএল 40 ধারাবাহিকতা এবং শেলফ লাইফ উন্নত করার সময় মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি ফর্মুলেশনে বিশেষভাবে কার্যকর যেখানে খরচ দক্ষতা এবং সুষম কর্মক্ষমতা প্রয়োজন। অন্যান্য উপাদানের সাথে এর সামঞ্জস্যতা নির্মাতাদের সহজেই এটিকে বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণের অবস্থার সাথে সংহত করতে দেয়।

অনুসন্ধান পাঠান

দ্রুত ডেলিভারি
গুণ নিশ্চিত করা
24/7 গ্রাহক পরিষেবা

পণ্য পরিচিতি

পণ্য বিবরণ

GML 40 নিয়ন্ত্রিত ইস্টারিফিকেশনের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়, যার ফলে মনো- এবং ডিগ্লিসারাইডের সুষম সংমিশ্রণ হয়। এই কাঠামোটি এটিকে একটি হালকা ইমালসিফায়ার এবং একটি সংরক্ষণ সহায়ক হিসাবে কার্যকরভাবে কাজ করতে দেয়। খাদ্য ব্যবস্থায়, এটি জীবাণু কোষের ঝিল্লির সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, ক্ষতিকারক জীবের বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে। একই সময়ে, এটি চর্বি এবং অন্যান্য উপাদানগুলির বিতরণকে উন্নত করে, সামগ্রিক পণ্যের অভিন্নতাকে সমর্থন করে। GML 40 বিভিন্ন pH স্তর এবং প্রক্রিয়াকরণ তাপমাত্রা জুড়ে নির্ভরযোগ্যভাবে কাজ করে, এটি বিভিন্ন ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এর স্থিতিশীল প্রকৃতি স্টোরেজের সময় সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল নিশ্চিত করে, নির্মাতাদের জটিল সমন্বয় ছাড়াই পণ্যের গুণমান বজায় রাখতে সহায়তা করে।

পণ্যের পরামিতি

রাসায়নিক/ভৌতিক স্পেসিফিকেশন
বিষয়বস্তু	40 মিনিট (%)
লোডাইন মান	4.0 সর্বোচ্চ
ফ্রি অ্যাসিড (AS স্টিয়ারিক অ্যাসিড)	3.0 সর্বোচ্চ(%)
সলিডিফিকেশন পয়েন্ট	45-60 ডিগ্রী
Sponification মান	190-210(mgKOH/g)

হেভি মেটাল স্পেসিফিকেশন
আর্সেনিক	0.0001 এর থেকে কম বা সমান
Pb হিসাবে ভারী ধাতু	0.0005 এর থেকে কম বা সমান
আয়রন	0.0002 এর থেকে কম বা সমান

পণ্য বৈশিষ্ট্য

দ্বৈত ফাংশন:emulsification এবং antimicrobial সমর্থন

উচ্চ-বিশুদ্ধতা গ্রেডের তুলনায় খরচ-কার্যকর৷

পণ্যের স্থায়িত্ব এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করে

খাদ্য ব্যবস্থার বিস্তৃত পরিসরের জন্য উপযুক্ত

অন্যান্য additives সঙ্গে ভাল সামঞ্জস্য

বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

খাদ্য সংরক্ষণে, GML 40 ফুড প্রিজারভেটিভ দ্রবণ ব্যাপকভাবে বেকড পণ্য, সস, মাংসের পণ্য এবং খাবারের জন্য প্রস্তুত--শেল্ফ লাইফ বাড়ানো এবং গুণমান বজায় রাখতে সাহায্য করে।

বেকারি অ্যাপ্লিকেশানগুলিতে, Glyceryl Monolaurate GML 40 মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধিকে ধীর করতে পারে এবং স্টোরেজের সময় পণ্যগুলিকে আরও সতেজ রাখতে পারে।

প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন সস এবং ড্রেসিংগুলিতে, এটি সংরক্ষণকে সমর্থন করার সময় ইমালসন স্থিতিশীলতা উন্নত করে।

নিরাপত্তা বাড়াতে এবং নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি কমাতে এটি মাংস এবং প্রস্তুত খাবারেও প্রয়োগ করা হয়।

এর সুষম কার্যকারিতা এটিকে প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি ব্যবহারিক পছন্দ করে তোলে যা খাদ্য ফর্মুলেশনে কর্মক্ষমতা এবং দক্ষতা উভয়ই চাচ্ছে।

Bakery products.jpg Processed meat